红姐乡味美|2分钟学会，家里人抢着吃，大厨教你鸡蛋的新做法首先

文章图片
首先，我们需要准备一下食材和调料。我到市场上买来2斤鸡蛋，然后在厨房取了葱姜蒜，八角，花椒，冰糖和老抽。接着在盆里倒水，把鸡蛋慢慢的洗干净，注意洗的时候轻点，否则会把鸡蛋弄破。洗干净以后在锅里加足量的水，放进鸡蛋，开大火把水烧开，然后改小火。

文章图片
我们把煮熟的鸡蛋捞出来，剥壳，放到小碗里面备用。这个过程需要时间，所以很考验耐心。

文章图片
这时把老抽，八角，花椒，冰糖等调料拿到桌上，量的多少依据自己的口味去调，口重的就多加点，喜欢清淡的就少加点，

文章图片
把这些调味料倒进锅里，用勺子均匀的铺开，

文章图片
把备用的鸡蛋放进锅里，最后把老抽倒进去，接着加入足量的清水，要淹没鸡蛋。

文章图片
【红姐乡味美|2分钟学会，家里人抢着吃，大厨教你鸡蛋的新做法】然后就可以开大火了，煮开以后再改成小火，煮上半个小时。

文章图片
半小时后关火，把鸡蛋捞出来，放在盘子里面，别急着上桌，先把它晾凉了。

文章图片
再在锅里加冰糖，把鸡蛋倒进去，可以再加点水，煮上半个小时。

文章图片
#鸡蛋#八角#冰糖收藏
把这些调味料倒进锅里，用勺子均匀的铺开，
把备用的鸡蛋放进锅里，最后把老抽倒进去，接着加入足量的清水，要淹没鸡蛋。
然后就可以开大火了，煮开以后再改成小火，煮上半个小时。
半小时后关火，把鸡蛋捞出来，放在盘子里面，别急着上桌，先把它晾凉了。
再在锅里加冰糖，把鸡蛋倒进去，可以再加点水，煮上半个小时。