小龙虾@一斤23元比小龙虾还贵，美女拿着敢生吃，有人看了都不敢吃湖北|食材

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01、淤泥里的高档食材每到五六月份，湖北人最喜欢吃的一道蔬菜，从淤泥里被拔了出来，湖北盛产莲藕，同时也盛产藕带，湖北人对藕带的热爱就像北方人对毛豆的热爱一样，到了季节忍不住的想吃，因为错过了这个时节，就要再等一年才能品尝到了。
藕带必须是新鲜的，不新鲜的藕带湖北人一眼就能够看出来，特别是武汉、恩施、荆州等地对藕带的热爱很执着，导致现在超市里，电商平台都有泡椒藕带的身影。
顾客在挑选藕带?
新鲜的藕带除了湖北，很少地方有，品相很好的精品藕带， 1斤需要23元，如果是早期上市的话价格更贵，同一时期的小龙虾在湖北菜市场的价格才15元一斤，藕带成为了当季“最珍贵，最高档”的食材。
这种来自淤泥里的藕带，是需要人工去挖出来的，藕带挖出来清洗干净后一直要用水浸泡着，不然就容易颜色变黑，在湖北各个菜市场和超市里，售卖的藕带都是用水桶装着，防止其变色。
02、有人喜欢，有人不爱对于湖北人而言藕带是当季最美味的食材，在湖北我曾经看到过一个美女拿着藕带当水果吃，洗干净之后直接生吃了起来。
外地人对于藕带就没有那么多的热情，这种怎么看都像草一样的食物，很多外地人看了都不敢吃，就跟很多外地人在四川看了折耳根都要吐，哪敢吃。
但是这并不妨碍藕带成为湖北人餐桌上的美食，藕带的做法也有很多，可以清炒，凉拌（这个其实就跟生吃差不多了），还可以用面粉裹着油炸，还有用来打汤炖着吃。
酸辣藕带是湖北最常见的做法，就跟超市里面可以拿来当零食吃的泡椒藕带味道差不多。
把藕带洗干净切成段之后，直接在锅里爆炒，也可以加入一点猪肉，炒的时候放入白醋，放入小米辣，一盘酸辣藕带就做好了。
你吃过当季新鲜的藕带吗？

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