不老养生堂|清脂、抑菌还解乏，现在吃功效正好！错过要等一年，它被誉为“果中玛瑙” “枇杷落市杨梅熟”

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“枇杷落市杨梅熟” ，杨梅也是夏季的当令水果，从5月逐渐成熟，到了6月开始大量上市，曾有诗句赞美它道“游人过此尝一颗，满嘴酸甜不思归” 。
杨梅不仅酸甜可口，营养也非常丰富，特别是其中的钙、铁、磷等元素的含量要比其他水果高出10多倍，可以帮助补充多种人体缺乏的营养物质。夏天胃口不好、疲乏无力，吃点杨梅是再好不过了。

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杨梅有“果中玛瑙”的美誉，《本草纲目》中记载它“可止咳、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气” ，养生功效很多。特别是下面这4个好处，对夏季人体健康来说非常重要。
1、开胃止渴
杨梅中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、奎宁酸等，这些成分可以刺激唾液、胃液等消化液分泌，进而加快胃肠对食物的消化吸收，帮助缓解消化不良和食欲不振的症状。夏季胃口不好的人可以吃点杨梅来增加胃口。
此外，杨梅可食用部分的含水量可达到80%以上，有助于补充人体流失的水分，预防中暑。

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2、抑菌止泻
研究发现，杨梅中含有一些对痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑制作用的成分，再加上杨梅中的果酸有一定的收敛作用，所以夏天因吃得不干净而腹泻时，可以适当吃一点杨梅来缓解。
3、消除疲劳
杨梅中含有一种叫枸橼酸的物质，它能抑制体内的乳酸生成和蓄积，改善腰背酸软、肌肉酸胀等情况。杨梅中还含有丰富的维生素C ，两者搭配，可更好地起到提神、消除疲劳的作用。

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4、通便减肥
杨梅所含有的果酸还能阻止体内的糖向脂肪转化，有利于清脂减肥。同时，杨梅果肉中的纤维素可促进肠胃蠕动，加速积存在肠道中的有害物质排出体外。

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很多人虽然特别想吃杨梅，但每每到了水果摊前却望而却步，原因就是害怕杨梅里的小白虫。每颗杨梅都有虫子吗？不想吃到虫子应该怎么办呢？
不同于有果壳或果皮保护的荔枝、樱桃等水果，杨梅的果肉直接裸露在外，很容易遭受虫子的侵害，特别是一种叫果蝇的虫子，就特别喜欢在其中产卵，生成我们常见的白色小虫。

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果蝇虽然也是“蝇” ，却和平常见到的苍蝇大不一样，它平时以果肉、蜂蜜为食，干净无毒、不致病，而且它的成分主要是蛋白质，误食之后不能在胃酸中存活，对人体不会造成什么危害。
注意
白色小虫对健康是无害的，但当杨梅中发现黑色小虫时，就说明杨梅可能变质，不建议继续食用。
为安全起见，还是建议大家吃杨梅前用盐水泡一泡，把幼虫“逼”出来再食用。
吃前盐水泡一泡
在凉开水中加点盐，把刚买来的杨梅放进去浸泡10~20分钟，白色小虫就会脱离果肉，漂浮在水面上，之后再用流水冲洗一遍，效果会更好。
盐水浸泡杨梅的时间不宜过长，也不宜用面粉、果蔬清洁粉等来清洗杨梅，这些做法都可能导致杨梅的口感变差。

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除了要用盐水浸泡之外，吃杨梅前还有些事你需要注意。