鸭架汤|#助力高考营养餐#白菜豆腐粉丝鸭架汤

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汤鲜味美，营养丰富。
By 和月香
用料

做法步骤

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1、吃烤鸭带回来的鸭架，好肥！鸭架上有很多肉，拆下来能炒一盘菜。

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2、娃娃菜淡盐水浸泡15分钟，洗净，竖切成丝，豆腐切块。

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3、葱切葱花，香菜切段。

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4、粉丝洗净，用剪刀从中间剪断。

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5、把肥油去掉，鸭架拆解，半只放入砂锅，放几片生姜，水一次添足，大火烧开，转中小火炖20-30分钟。

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6、二三十分钟后，汤色奶白，香气四溢，放入娃娃菜、豆腐，加2勺盐，大火烧开，中火炖10分钟。

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7、加入粉丝，煮软、煮透明。

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【 鸭架汤|#助力高考营养餐#白菜豆腐粉丝鸭架汤】8、加入一勺白胡椒粉，继续煮5分钟，我喜欢吃软烂一些的娃娃菜，最后撒上葱花、香菜。

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9、汤鲜味美，营养丰富味道好。
小贴士有时间的话把鸭架多炖一会，汤味更鲜美。
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