【 柳宝庆|好吃|粽子还在“争甜咸”?其实“万物皆可包”】粽子是端午节必备美食。如果对蜜枣、豆沙、蛋黄口味有点“提不起兴趣”,那么今年可以来点“不一样”的,听说小龙虾、臭豆腐、螺蛳粉都已被包进了粽子。
*诸老大
老字号诸老大始创于1887年,据公开资料显示是迄今可考的最悠久粽子品牌。被称作“粽子状元”的诸老大此前不但推出了“植物肉”粽子,今年更是联手文和友,把麻辣小龙虾和长沙臭豆腐包进了粽子。粽叶的清香,小龙虾的麻辣肥美,臭豆腐的“重口味”,这样的粽子对味蕾的刺激,只有亲自试过了才知道。此外,诸老大今年依旧会带来经典的洗沙粽和酱香蛋黄黑猪肉粽,很适合“太刺激了”之后来“压压惊”。
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图/诸老大微信公众号截图
*沈大成
同样拉上小龙虾一起“炸街”的还有老字号沈大成。沈大成的香辣小龙虾粽子选择的是湖北的小龙虾,经过多道筛选、清洗流程,再用多种香料去腥提味。糯米的香糯、小龙虾的Q弹合二为一。还可以满足很多吃货的终极梦想:吃小龙虾不用剥。
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图/沈大成旗舰店截图
*五芳斋
你用小龙虾、他包臭豆腐,老字号五芳斋也不甘其后,“勇敢”地将螺蛳粉包进了粽子里,实力证明“万物皆可包”。用螺蛳肉熬煮的精汤拌米,螺蛳粉的味道渗入到米粒当中,再配上酸笋的独特酸味,这款粽子就有了螺蛳粉的“灵魂”,喜欢这一口的不妨一试。
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图/五芳斋官方旗舰店截图
新京报采访人员 王萍
编辑 王琳 校对 柳宝庆
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