「土豆丝」它是“清肠能手”，一斤9毛，我家一年吃几百斤，家中没有胖子土豆丝

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它是“清肠能手” ，一斤9毛，我家一年吃几百斤，家中没有胖子！美味的食物不减脂，减脂的食物却不美味，是不是很多朋友都有这样的困惑呢？其实不然。今天，小编就为大家推荐一种好吃又减脂的食物，它就是“洋芋擦擦” 。洋芋擦擦，口感软糯，味道鲜甜，好吃还不怕长胖。洋芋，就是土豆，又称为马铃薯，它含有大量的优质淀粉，为人体提供必需的营养成分，是高营养、低热量的食物。常吃土豆，能够润肠通便，促进肠胃蠕动，有助新陈代谢。土豆的价格很便宜，一斤9毛，我家一年吃几百斤。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
洋竽擦擦
By 泥鳅的主食厨房
配料：
土豆 2个、蒜 1头、精盐 2克、香油 1勺、食用油适量、面粉适量
烹饪步骤：
1.土豆去皮。
2. 将土豆擦成丝，不要太过细。
3. 土豆丝中加入适量的食用油，拌匀。
4.加入适量的面粉，拌匀，一点一点加，让土豆丝都能裹上一层面粉即可。
5.锅中放水，铺好屉布，将土豆丝倒到屉布上。上锅蒸，开锅后再蒸5分钟即可。盛出装盘，稍微降温。
6.将蒜捣成蒜泥，加入2克盐和1勺香油拌匀。浇到土豆丝上拌匀即可，也可以用土豆丝蘸着吃，味道超棒！
烹饪小贴士：
1. 相比于细长的土豆，圆形的土豆更加软糯，更适合蒸食。尽量选购表面光滑的，表面坑坑洼洼的处理起来麻烦一些。 2. 选购土豆，不要购买绿色或是发芽的，这样的土豆含有大量的龙葵素，危害健康。如果买回家后，保管不善，土豆变绿或是发芽，则不宜再食用。 3. 土豆放在阴凉通风处常温保存即可，不要阳光直射，否则容易发芽或是腐坏。放在冰箱冷藏，容易冻伤。 4. 土豆可以和苹果放在一起保存，苹果会释放一种乙烯气体，抑制土豆发芽。
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