保健时报|婚姻是把猪饲料！，44万人分析：人到中年要比年轻时胖3倍！北方人更胖中国高血压调查44万人新分析人到中年要

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中国高血压调查44万人新分析
人到中年要比年轻人胖3倍
老年人肥胖减少，或因肌肉质量下降
保健时报采访人员董超人一旦步入中年，就会面临形象打折的问题，其中最明显的就是身材走样，往往被形容为“中年油腻” 。中国高血压调查研究最新分析结果表明， 45~54岁人超重和肥胖的比例是18~24岁年轻人的3.83倍。 18~24岁的年轻人， 10.9%超重， 2.3%肥胖；而在45~54岁的中年人中， 36.9%人超重， 6.9%肥胖。
其实，美国的资料也表明，中年（40~59岁）的居民最胖。 “中年油腻”改变的不仅仅是形象，还潜伏着很多健康危机。那么，都有哪些因素导致了中年肥胖呢？

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衰老过程让体重变化
活动量减少、脂质周转下降使人平均长胖20%
这项全国范围内有代表性的横断面研究，于2012~2015年共纳入≥18岁参与者约44万人，平均年龄43.5岁。根据世界卫生组织标准化分类标准，超重定义为25kg/m2≤体重指数<30kg/m2 ，肥胖定义为BMI≥30kg/m2 。研究作者认为，随着年龄的增长，居民活动量减少，能量消耗减少，导致超重和肥胖增加。而随后肌肉开始萎缩，超重和肥胖则开始减少。这一现象也提示老年人应加强体育锻炼。
另外，国际顶级医学期刊《自然医学》杂志上的一项研究，揭示出在人体中还存在着一种独立调节衰老过程中体重变化的方式——脂质周转。研究表明，随着年龄增长，人体脂质周转下降，进而使体重增加变得更加容易。在这项研究中，研究团队研究了54名男性和女性的脂肪细胞，平均时间长达13年。在这十几年里，所有受试者，无论他们的体重增加或减轻，都表现出脂肪组中脂质周转下降，即脂肪细胞中脂质（或脂肪）被去除和储存的速率降低了。
人体的胖瘦程度由脂肪细胞的数量和大小来决定，每个成人体内大约含有300亿个白色脂肪细胞，每个脂肪细胞中都含有甘油三酯。甘油三酯量变大，脂肪细胞体积就扩增，就会造成肥胖。因为脂肪细胞中的甘油三酯占细胞体积的95％以上，所以甘油三酯的储存和去除（脂质周转）之间的平衡决定了白色脂肪组织的大小。研究论文表明，随着年龄的增长，人体的脂质周转下降明显。对于男性来说，在脂质周转下降时，若不节食，体重将平均上涨20% 。
研究还显示，女性最容易发胖的年龄是38岁， 35~40岁是发胖的高峰期；男性则推迟6年， 44岁最容易发胖， 40~45岁是发胖的高峰期。也就是说，不论男女，人到中年，都开始变得容易发福。
北方人肥胖率更高
地域气候、饮食习惯等也会影响体重

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文章开头提到的中国高血压调查研究还发现，天津人最胖。按世界卫生组织标准分类，天津约1/3≥18岁的成人超重或肥胖。其中， 28.1%超重， 5.2%肥胖。整体看来，南北梯度明显，东北、西北地区的人群要“圆润”一些，超重和肥胖患病率较高；而东南地区的人苗条些，患病率较低。汉族人比其他民族人群超重更多见。
有学者认为，肥胖是人类对环境变化的进化性适应。有研究也表明，人类基因组变化可能与气候适应相关。研究者指出，除了超重和肥胖有南北梯度变化外，脑卒中、高血压和糖尿病也有类似的梯度流行。
北方人胖出有因。中国疾控中心营养与健康所研究员王京钟分析说，造成中国肥胖地图上北方超重率多于南方的原因有其必然性，这与地域气候、饮食习惯等多种客观因素相关。南方人肥胖率低包含了很多因素，其中十分关键的原因是天气热导致当地人代谢快。除了天气因素，肥胖还可能与当地人的饮食结构息息相关。 “以广东为例，广东胖子少，与广东人膳食观念上一贯保持传统不无关系。 ”王京钟说，北方城市居民的膳食中，大米的摄入量越来越少，高脂肪高胆固醇的食物越来越多，并且北方人还爱“喝一杯” 。北方人在这样的饮食中日积月累，等于增加了肥胖的因素。