常识说|一篇带你了解蛋白质及含蛋白质的食物在众多微量元素中：蛋白质、矿物质(锌

在众多微量元素中：蛋白质、矿物质(锌、铁)和维生素(A、C、E) 。其中，最容易摄取不足的是蛋白质。
我们皮肤中的胶原纤维、构成身体的细胞以及调节身体的酵素等，都是由蛋白质构成的。
体重50kg的女性，一天所需的蛋白质量约为60g(猪腿肉300g) 。如果摄取量不足，它会优先提供给重要器官，使得肌肤原料不足。进而导致被称为“肌肤骨骼”的胶原纤维无法再生，肌肤逐渐失去弹力，变得干燥、多褶。
含蛋白质多的食物包括：
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；
畜肉，如牛、羊、猪肉等；
禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；
蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等
鱼、虾、蟹等；
大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，
像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类含量也较高

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【常识说|一篇带你了解蛋白质及含蛋白质的食物】不过饮食也要控制，过量始终是不好的。