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虽已入夏良久，奈何气温偏低，恰逢高考日，气温骤升，做一款柠檬酸辣无骨鸡爪，方便食用，开胃下饭、佐酒均可
By 康博妈妈
用料
- 鸡爪 若干
- 柠檬 1个
- 醋 4～5汤匙
- 生抽 4～5汤匙
- 香油 1汤匙
- 大蒜 6～7瓣
- 姜 5片
- 小葱 5根
- 辣椒油 适量
- 蚝油 适量
- 花椒 适量
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1、选购肥厚鸡爪，剪掉指甲，冷水下锅，加入葱、姜、大料、花椒、料酒大火煮开转小火煮10分钟
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2、煮好后过凉，冲洗干净，进行脱骨
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3、大蒜、姜、葱切末，柠檬切片
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4、加入蚝油、生抽、盐、白糖、香醋、葱、姜、蒜、柠檬、香油
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5、戴手套抓拌均匀
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6、装入容器冰箱冷藏6小时后即可食用
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7、粗辣椒面、辣椒粉、适量花椒、两颗葱，炸制辣椒油，拌凉菜很好吃
小贴士【 柠檬酸辣无骨鸡爪|#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪】调味我全凭感觉，喜欢吃酸的可以多放醋，喜欢吃辣的可以多放辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 柠檬|酸甜柠檬水
- 鸡爪|酸辣脱骨鸡爪
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