#面粉#在家自制万能面皮，口感软糯又劲道，随便一包就很好吃面粉

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说到面皮，相信很多人在路边摊都见过这样的美食，拿着一个很软的面，在平底锅上面随便的一揉，就能弄成一个还很薄的面皮，吃起来非常的劲道，搭配上一些准备好的菜，吃起来非常的美味，每次去市场买菜遇见的时候，都会买来一些吃，回家里炒上一些喜欢的菜，卷一卷就能吃，很方便快手。
但是最近这几年，经过市场的改变，就找不到了这样的美食，实在想吃的时候，就选择自己在家做，第一次做出来的时候，还不是那样的成功，但整体来说还是很不错的，在慢慢地不断摸索中，做出来的成品好了起来，每次做的时候家人都很喜欢，都称为万能面皮，吃起来的口感更加的软糯劲道，随便一包就很好吃，根本停不下来啊。
对于这样的美食，你如果也是很喜欢的话，不妨来学习一下，当做早餐来吃也是很不错的。需要的食材：面粉、水、盐、鸡蛋，还有一些喜欢吃的炒菜，这里用的包菜鸡蛋，包在里面来吃，非常的清爽鲜嫩，这个美食最重要的就是揉面，只有面弄好了，吃起来才会劲道；
首先，准备适量的面粉放在盆里，加上个一些清水，开始不断的搅拌，就像是我们弄面筋的面糊一样，非常的软也比较的黏手，这样的效果就比较的好，摊出来的饼就比较的薄，吃起来更加的劲道；
面糊弄好了之后，那就要准备一个平底锅，稍微热一下之后，就可以把这样的面糊弄在上面，划上一些圆，把多余的面糊弄出来，看到表面稍微凝固一下之后，就可以翻面，热一下就能出锅了，非常的简单快手，一分钟都能弄很多，弄好之后放在盘子里，想怎么吃就怎么吃。
弄好饼之后，趁着锅热加上一些油，把准备好的鸡蛋液放在里面炒一下，炒成鸡蛋花就可以取出来了，把准备好的包菜放在里面翻炒一下，看到表面断生之后，弄好的鸡蛋花也放在里面，加上一些盐适当的调味一下，加上一些香油就可以关火；
准备一个面皮，包上一些准备好的菜，随手一卷就非常的好吃，或者是搭配上一些辣椒酱等，都是非常不错的体验。
【#面粉#在家自制万能面皮，口感软糯又劲道，随便一包就很好吃】
小贴士：制作面糊的时候，最好是用高进的面粉，这样吃起来会更加的软，还有就是搅拌的时候，一定要按照一个方向来搅拌，可以更好的上劲，这样的一点要记住啊！