#西红柿炒鸡蛋#花几分钟,做一道下饭小炒,比西红柿炒鸡蛋还简单


#西红柿炒鸡蛋#花几分钟,做一道下饭小炒,比西红柿炒鸡蛋还简单
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夏天 , 就适合做一些简单又开胃下饭的菜肴 。
和大家分享一道特别特别特别简单的下饭小炒 , 可以说比西红柿炒鸡蛋还简单 , 几分钟就可以上桌的一道菜 , 小炒鸡蛋的做法 。
炒好的鸡蛋 , 酱色宜人 , 咸香适口 , 特别入味 。 很适合拌在米饭或者夹在馒头里吃 。
以下就是这道小炒的具体做法 , 非常简单 。 如果最后不放香葱点缀的话 , 整道菜连刀都不用动 , 超省事!喜欢的亲们一定要试试看~
具体制作方法
第一步:准备食材 。 鸡蛋5个、香葱几根 。
第二步:把鸡蛋打散备用 。
第三步:取一个空碗 , 依次放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺白糖、一点点老抽、1勺淀粉、少许水 , 然后拌匀 , 碗汁就调好了 。
第四步:把香葱切碎 , 用来最后点缀 。 没有的话 , 也可以不放 。
第五步:锅中倒入少许油烧热 , 把鸡蛋液倒入锅中 , 待鸡蛋凝固后 , 打散 , 如图 。
第六步:把调好的碗汁倒入锅中 , 如图 。
第七步:快速翻炒均匀 , 待碗汁烧开 , 即可关火 。
【#西红柿炒鸡蛋#花几分钟,做一道下饭小炒,比西红柿炒鸡蛋还简单】第八步:装盘 , 撒上少许香葱末就可以上桌了 。
多说几句
1、这道菜真的特别简单 。 好吃的关键就是那碗碗汁 。 碗汁中 , 生抽、蚝油、老抽中都有盐味 , 所以不用再放盐 。 另外 , 老抽的量不要太多 , 否则炒好的鸡蛋颜色比较重 。
2、喜欢吃的辣的朋友 , 还可以放一点辣椒 , 味道也不错哦 。