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家常菜，葱油梭子蟹螃蟹，大家应该不陌生，他可是海鲜的主角。我们大家平常去吃海鲜的时候，也会点螃蟹吃。因为螃蟹不仅好吃，而且营养价值也高。螃蟹的种类非常多，有海蟹和河蟹，海蟹一年四季都有卖，而河蟹一般是在秋季开始上市。梭子蟹的肉很多，非常适合做香辣蟹和葱油梭子蟹。材料：梭子蟹2只，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，蒜头适量，红椒适量，生姜适量，香葱适量步骤-梭子蟹两只
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准备好配料：生姜，香葱，红椒
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用剪刀剪掉牛皮筋
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洗刷干净
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螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。
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蒸好后取出姜片和香葱段
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蒸出来的螃蟹汁不能倒掉哦里面加入生抽，蚝油，白糖调味放旁备用
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配料洗净切好
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蟹蒸熟后去腮，去尖头部分
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然后切好摆盘。
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将调汁倒入烧热的锅中加入蒜蓉，红椒
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小火煮开
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均匀淋入盘中
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一定要均匀淋入
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再撒上葱花
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锅中入油，开大火
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等锅冒烟后直接淋在葱花上即可。
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成品图
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