娱乐新鲜论|大米都不够吃了，营养解馋，简单省事，自从知道大米可以这样做日常生活中

日常生活中，大米跟面粉是我们的主食，南方的小伙伴以米饭为主，中原以及北方的小伙伴主要以面食为主。面粉可以做成各种各样的面食以及零食。其实大米也可以做出很多美食。其实最为的经典的还是蒸米饭。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

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米饭又称白饭，或简称饭。平时我们吃的最多的就是米粥还有蒸米。很多朋友都是清水蒸出的白米饭，然后再炒菜，搭配炒菜吃。今天呢就跟大家一个蒸米饭的特殊吃法，饭菜一锅出，香甜软糯还劲道，大米充分的吸收了汤汁，入味还营养解馋，我家自从学会这样蒸米饭，大米都不够吃了。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

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【新式蒸米】
食材：大米瘦肉块葱花姜末土豆胡萝卜豌豆

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【制作方法】
1、准备一个小盆，倒入家人所吃的蒸米量。用清水将大米淘洗两遍，大米淘洗干净之后先放在一旁备用。

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2、准备一块瘦肉，先切成瘦肉片，再改刀切成肉条，最后切成肉丁。肉丁不要切的太大了，不然吃起来口感差。切好的肉丁放在一旁备用。

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3、切一些葱花姜丁，把葱花姜丁放进肉丁中，添加适量的料酒去腥，再放进去少许盐胡椒粉调味，最后再放进去一些玉米淀粉。把肉丁一般搅拌到发黏就可以了，放在一旁腌制一会儿。

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4、现在来切一点配菜，准备一个大一点的土豆，削皮之后清洗一下，之后先切成土豆片，再改刀切成土豆条，最后切成土豆小丁，土豆丁比肉丁大点就行了。再切一些胡萝卜丁。

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5、锅里面烧油，油热放到腌好的肉丁翻炒。炒至肉丁变色，能够闻出香味，添加适量的老抽上色，之后再倒入温开水，水的量就是平时蒸米添加的水量。开大火烧开，添加加盐鸡精胡椒粉生抽蚝油调味。再次开大火滚开，之后关火。

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6、把切好的萝卜丁放到大米的盆里面，如果用电饭煲蒸米的话，就把大米放到电饭煲里面。我用的是小盆，准备一个洗净的豌豆放进大米盆里，土豆丁也放进去。

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7、锅里面煮好的肉丁盛入盆里面，之后把汤汁倒进盆里面，晃动一下小盆，汤汁使其均匀的铺在盆里面。

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8、把小盆放入蒸锅的笼屉上，冷水上锅，开大火烧开，之后转中小火，蒸30分钟。如果使用电饭煲的话，操作跟平时蒸米饭是一样的。