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把熟的茄子夹起来 ， 不要水 ， 然后把上面做好的酱快速淋进熟了的茄子里 ， 然后用筷子或者汤羹将茄子捣碎 ， 搅拌 ， 嗯 ， 成了 。

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△卖相看起来有点丑 ， 其实挺好吃 。 吃过的人都会称赞的！我很丑 ， 但是我真的很好吃哦！——来自白蒸茄子的自述 。
这个白蒸茄子 ， 虽然是喝素菜 ， 偶尔吃 ， 也能补充体所需要的能量元素 ， 同时 ， 是非常适合带饭上班的人儿做的一道菜 。
素得来 ， 却十分的下饭 ， 以前上班 ， 我只带这个白蒸茄子 ， 都能吃完一整盒米饭 。
tips:
做酱时 ， 可以将辣椒蒜用热油煮下 ，
我家没有电饭锅 ， 用的压力锅 。 其实用电饭锅更快手 ， 方便 ， 简单 ， 煮饭时 ， 切好的茄子往米饭里扔 ， 可以不管了 ， 米饭熟 ， 茄子熟 。

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