美食小队长|丝瓜汤最好喝的做法,清热解暑,味道鲜美,做上一锅不够喝
夏天瓜果很多 , 院子里面的丝瓜挂满了围墙 , 记得小时候夏天最常喝的汤就是丝瓜蛋汤了 , 也是丝瓜最好喝的做法了 , 清热解暑 , 味道鲜美 , 每次做上一锅都不够喝 。 夏天没有胃口 , 晚上不想吃饭的可以来一碗丝瓜蛋汤 , 促进肠胃的蠕动 , 增强自身的免疫能力 , 还能延缓衰老 , 美容养颜 。 想减肥瘦身的宝宝们可以代替晚餐的主食吃 , 不长肉肉的哦 。 今天分享的这道汤做法非常的简单 , 不会做饭的人跟着学也就会了 , 大家一起做吧!
【菜名】:丝瓜蛋汤
【美食小队长|丝瓜汤最好喝的做法,清热解暑,味道鲜美,做上一锅不够喝】
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【所需食材】:大丝瓜1根、鸡蛋2个、姜片2片、枸杞适量、食用盐适量、食用油适量 。
【制作步骤】:
1、 大丝瓜把外面的皮给刮掉 , 头尾都去掉 , 放到清水里面洗干净 , 然后用刀切成小块 , 生姜洗掉外皮的泥沙 , 切成小丝儿放到盘子里面备用 。
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2、 拿一个盆 , 里面倒一点点食用盐 , 然后加适量的清水 , 把切好的丝瓜块放到盆里面去 , 浸泡一会儿 。
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3、 把两个鸡蛋打散放到碗里面 , 用筷子不停地搅拌 , 把蛋白和蛋黄搅合到一起去 。
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4、 锅里面倒适量的食用油 , 把搅好的鸡蛋倒到油锅里面去 , 把两面都煎熟了 , 然后盛出来 , 晾凉了之后用刀切成小块的备用 。
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5、 起锅再倒一点点油进去 , 把切好的姜丝儿倒进锅里面炒一下 , 然后再把丝瓜块倒进锅里面 , 用铲子继续翻炒一下 。
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6、 等到丝瓜慢慢的炒软了之后倒一大碗的开水到锅里面去 , 盖上锅盖开始烧 。
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7、 等到汤烧的沸腾了之后就把切好的鸡蛋块倒进锅里面去 , 用铲子搅拌一下 , 然后把泡好的枸杞放到锅里面去 , 加适量的食用盐进去 , 调一下味道 , 尝一下刚刚好就可以把火关了 。
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8、 好了就可以盛到碗里面去了 , 来一口 , 真的是又鲜又嫩呀 , 非常的爽口 , 夏天喝这个汤真的是超级爽的 , 想喝的宝宝们快快做吧!
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【小贴士】:
1、 喜欢吃软一点的丝瓜的就稍微多煮一会儿 , 喜欢吃稍微脆一点的呢 , 就不要煮很久啦 , 个人觉得煮得太烂了就太好吃了 。
2、 女生可以经常喝点丝瓜汤 , 对皮肤是有很多好处的哦 , 代替晚餐喝也不会胖的哦 。
3、 丝瓜是凉性的 , 脾胃不太好的 , 比较虚的人群就要少吃点了 , 尽量不要吃了 , 为了身体考虑 , 要多多注意 。
【文案编辑】:吃货小胖迪
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