玉抱肚·赠赵今燕|“国宴级”服务员姚碧参加过3次过国宴服务，一般宴会请不动她

冯惟敏在《玉抱肚·赠赵今燕》中写道：“琵琶轻扫动人怜，须信行行出状元。”
这句话的意思是，每一种职业都可能会出现杰出的人才，这句诗也被人们用以勉励他人精通业务，并巩固专业思想。而人们总说三百六十行，行行出状元。但是实际上还是有很多人对于不同的职业会有不同的看法，甚至有些职业还会被一些人看不起。
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但是，虽说有很多的行业看上去十分普通，其发展前景也并不可观，但是即便在这被认为是平凡的职业之中，也会出现一些行业的顶尖人才，他们凭借着自己的努力，在所谓平凡的职业中达到了不平凡的高度，值得世人钦佩，而身为服务员的姚碧无疑就是其中之一。现如今在许多人眼里，服务员是一份再普通不过的工作，然而在众多服务员之中，也有属于这个行业的佼佼者，而身为90后便已经成为了“国宴级服务员”的姚碧，无疑是其中之一。那么，在姚碧的身上发生过什么样的故事呢？一、力排众议当服务员，从不起眼的职位用心打拼在1995年时姚碧出生了，作为一名土生土长的长沙人，姚碧印证了“湖南出美女”这句话，并且除了长相姣好之外，姚碧还透露出了一种干练自信的气质。而姚碧虽说家庭较为普通，但是却给了她很好的家庭教育，而这也为姚碧日后优秀性格奠定了基础。在高中毕业之后，她的家人曾建议她向教师这个领域去发展，然而姚碧最终却力排众议，选择了被人们不看好的酒店管理专业。

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而在毕业之后，姚碧的路途并算不上是一帆风顺，她在多年间辗转了多家酒店实习，一直到她积累了大量经验之后，才成功的获得了长沙北辰洲际五星级酒店的青睐，并最终被聘请入职。而在工作上姚碧可谓是十分上心，她不仅拥有着极强的上进心，并且还将一切力所能及的工作都看作是自己的本职工作，尽全力的要求自己做到最好。而平日里，姚碧就从不松懈，一直都严格要求的自己，哪怕是走路的步伐，她都要每天在镜子前反复的练习，以求做到最好。并且，姚碧不仅是工作认真，在为人处事这一方面也做的也极好。一直以来，姚碧不仅对身边的同事们热情帮助，并且更是用自己热情的工作态度，让许多的老客户都对这个优秀的小服务员有着很好的印象。而凭借着工作上的认真努力，以及温和谦逊的处事方式，于是姚碧很快的就从众多服务员之中脱颖而出，受到了领导们的重视。在经过了多年的努力工作之后，姚碧从当初籍籍无名的服务员成为了五星级酒店的王牌服务员，在很多重要的老客户来到酒店之时，都是点名要求姚碧负责响应的接待工作，由此可见姚碧的工作水平以及态度。

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而在口碑的飞速上涨的同时，姚碧的职位也上升非常快，她的薪水也一路飙升。然而，对于姚碧来说，她的目标远远不止于此，因为她的梦想就是要成为全国最顶尖的服务员！而就在姚碧努力的做好本职工作，努力的寻找上升空间的同时，没想到机会却主动的找上了她。二、努力终得回报，姚碧成为国宴级服务员在2016年的时候，当时的杭州召开了G20峰会。而为了能够彰显出中国风采，顺利迎接各国领导，于是一场超高水平宴会在会前的两个月便紧锣密鼓地准备着。当时，为了能够将中国最高的服务水平呈现在外国宾客的面前，于是杭州便在全国范围内的五星级酒店中进行选拔，希望能够寻找到真正的行业精英来进行服务工作。而姚碧所在的五星级酒店在得到了这一消息之后，便将这次机会交给了作为王牌服务员姚碧，让她代表酒店去参加选拔。而对于姚碧来说，这无疑是她实现梦想的一个途径，而她能够拥有这一机会并非运气，更多的是她之前努力的回报！

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相信很多人认为，服务员的工作没有多少技术含量，但是需要知道的是，国宴这种重要的场合中，哪怕是服务员的言行举止代表的也是国家的形象，并且越是重要场合，餐桌礼仪就显得越是重要，因此想要成为国宴级服务员的条件是非常苛刻的。而在到了杭州之后，姚碧面对着来自五湖四海的行业精英们，发现自己的水平并不达标，于是她便在集训之中迅速的提升，作为国宴服务员不仅要熟练的掌握英语，并且还要精通各国的餐桌礼仪，当时参加了集训的人们在礼仪、形体以及摆盘等多达360个项目进行了长达两个月的封闭式训练，每天的工作时达到了14个小时，并且一天平均下来要走2万步，可谓是非常的辛苦。但是，姚碧面对困难并没有轻言放弃，通过了集训，让姚碧的服务水平得到了质的飞跃，她将每个流程把握得清楚有度，最终还以优秀的成绩，成功获得了参加国宴的机会！而除了这些礼仪之外，像姚碧这种国宴级的服务员，还要具有超强的心理素质以及应变能力，在面对突发情况不能够表现出慌乱，还要完美的解决问题。例如，姚碧就曾在一次重要会议之中接待了一位来自南非的客人，而当时的姚碧从他的眼色中，觉察到他可能需要帮助，于是她便及时的上前询问，果然发现了客人提出对于菜品的一些要求，而干练的姚碧也是快速解决了这些要求。