食全食美|是不是还在外面买南瓜饼吃,学了这个再也不用去外面买了
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用料
【食全食美|是不是还在外面买南瓜饼吃,学了这个再也不用去外面买了】主料:南瓜200克、糯米粉180克
配料:白糖20克、白芝麻适量、油适量
做法
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1.首先准备好食材 。
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2.将南瓜切成块 。
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3.放入盘子里 , 用保鲜膜盖上(不容易水分蒸发) 。
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4.锅内倒入适量清水 , 中小火 , 把南瓜放蒸笼上 , 蒸25分钟 。
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5.蒸好取出 , 放入大碗中 , 加入白糖 , 用筷子碾碎搅拌均匀 。
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6.加入糯米粉(分两次加入)用筷子搅拌成面絮状 , 用手揉成面团即可 。
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7.面板刷一层 , 把南瓜面团放上面 , 揉成条 , 用手分成一个个大小均匀的小剂子 。
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8.用手团成团子 , 按小圆饼 , 重复操作直至完成 。
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9.我们在每个小圆饼两面洒上白芝麻 , 用手按压一下 , 芝麻不容易掉 。
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10.平底锅内刷一层油 , 开小火 , 锅热放入南瓜饼 。
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11.用铲子把南瓜饼 , 1-2分钟来回翻下 , 煎至两面微微焦黄 , 即可关火 。
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12.将南瓜饼放入盘中 , 香喷喷的芝麻南瓜饼就好啦 。
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