大槐树空间|你想减肥吗?观念很重要!( 二 )
那么蛋白质呢?蛋白质很特别 , 它跟其他两个指标不一样 。 比如说 , 现在你的身体需要100克蛋白质 , 如果你吃了110克蛋白质 , 你只能吸收你需要的100克蛋白质 , 挣下那10克就完全不吸收了 , 多余的蛋白质过了4小时就会排出体外 。 但是需要注意的是 , 如果吃太多蛋白质的话 , 这些氨基酸会在你的血液里 。 这个时候你去做运动的话 , 身体会优先用这些氨基酸 , 不优先用脂肪 。
糖、蛋白质和脂肪的吸收转化率不一样 。 所以 , 你吃了2000卡的蛋白质和你吃了2000卡的脂肪 , 结果是完全不同的 。 因为 , 蛋白质只能吸收你需要的部分 , 但是脂肪是完全吸收的 。 所以 , 用卡路里这个概念去计算饮食的效果并不好 。
刚才说了 , 蛋白质是很重要的 , 而且吃多了也并不吸收 。那么 , 对于想减脂的人来说 , 最好的办法就是控制好你糖和脂肪的摄入 , 然后多吃一些蛋白质类食物 , 这样你会有足够的饱腹感 。
蛋白质含量比较高的食物主要是肉、蛋、奶 , 这个肉尽量是牛羊肉 , 一定要是瘦肉 , 鸡鸭鱼肉 , 所以 , 减肥不是不能不吃肉 , 是要尽量多吃高蛋白、低脂肪、低糖的肉类 。
那么 , 吃够了蛋白质 , 是不是糖和脂肪就不用吃了?不是 。
之前我们讲了 , 糖是给我们大脑供能的 , 不能不吃 。 我们日常饮食中 , 大部分糖类都是来自于我们的主食 。 如果你体重是60公斤的话 , 那么你可能一天就需要120克的糖 。 那脂肪呢?正常来说 , 你一天吃的脂肪应该占到总热量的30% 。 这里有个很重要的知识点是 , 我们平常吃的肉里和炒菜里已经有足够的脂肪了 , 已经差不多是30%了 , 所以 , 你不需要再多吃其他的脂肪和糖 , 就已经达到了基础的需求 。
另外你可能经常听人说 , 吃粗粮热量低 , 然后没事 , 健康多吃一些 。 但实际上 , 一个你手掌大小的红薯大概有300多克 , 这是个中等的红薯 。 烤红薯的糖分就相当于400多克 , 也就是两碗米饭的量 。 所以 , 吃粗粮也需要控制量 , 这点是很重要的 。
实际上 , 你每天需要摄入的蛋白质、糖和脂肪 , 跟你的体重、年龄和性别都是都相关的 。不同性别、年龄、体重的人 , 吸收转化率都是不一样的 。 所以 , 市面上卖的减肥餐也不一定是适合你的 。 比如 , 如果你是个体重60公斤的男性 , 你买的减肥餐是为一个70公斤的男性设计的 , 那么可能你就越吃越重 , 最后变成70公斤 。 那如果你的体重是90公斤 , 你吃70公斤人的减肥餐 , 你会发现另外一个问题 , 你越来越饿 , 最后你根本受不了 。
而且 , 每个人每天的能量消耗是不一样的 。 如果你吃的份量低于你的能量消耗 , 那么你的体重就会相应降低 。 如果你吃的高于你的能量消耗 , 那么你的体重就会上升 。
举个例子 , 如果你是个60公斤的男性 , 你每天在不运动的情况下会消耗掉的糖分就是你的体重60×2 , 120克糖 。 你每天消耗蛋白质就是你的体重60×1 , 60克蛋白质 。 你每天消耗掉的脂肪就是你的体重60×1.8 , 108克脂肪 。
以上 , 是一个人正常情况下的能量消耗 。 如果你要减脂的话 , 就要适当提高蛋白质的摄入量 , 这样你会更有饱腹感 。 同时 , 降低你的脂肪摄入量 。
饮食结构一个大致的比例是 , 每天一份主食、二份瘦肉、三份水果、四份蔬菜 , 加起来是十份 。 按照这个比例 , 每周量一次体重 , 如果效果不好 , 就要减量 , 每个人因人而异 , 找到自己独特的饮食结构、摄入量和比例 。
有了正确的饮食 , 长时间的运动 , 这样的话能帮我们减去更多的脂肪 。
【大槐树空间|你想减肥吗?观念很重要!】总结 , 最好的减脂运动并不是高强度的运动也不是节食 , 饮食才是最有效的控制体重的方法 。 饮食结构以蛋白质为主 , 蛋白质吃多了 , 会有饱腹感 , 会排出体外 , 糖吃多了 , 会70%转化为脂肪 , 脂肪吃多了 , 会95%转化为脂肪 。
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