可可的美食生活|夏天年糕汤这么烧,特别清新爽口,加了那么多海鲜档次立马提升
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前几天碰到一个办公室小姑娘 , 问她以后找对象有什么要求啊?答:三观一致就行 。 我说这三观一致也很难啊 , 没有一个人真的会和你的想法一模一样 。 就比如你爱喝珍珠奶茶 , 他爱喝白开水 , 他不嫌你不健康 , 你不嫌他LOW就是三观一致 。 你爱吃西餐 , 他爱吃大排档 , 他不说你装 , 爱花钱 , 你不说他土 , 互相能接受 , 那就是三观一致 。 君子和而不同 , 人的价值观其实是在互相包容中形成的 , 但是这种包容要很自然形成的 , 勉强的包容是很难持久的 。
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再比如我爱吃年糕 , 老公爱吃面条 , 我们外出 , 路上想简单吃一顿的话 , 如果有年糕 , 我肯定点年糕 , 而他的第一反应是吃一碗面条 。 家里也是 , 我们面条年糕轮换着来 , 今天我买了点海鲜 , 大虾、蛏子、蚶子 , 花蛤 , 每种海鲜各有一点 , 都是贝壳类的 , 而且用了宁波人爱吃的咸菜而不是青菜 , 做出来的海鲜年糕汤就特别清爽鲜美 。 休息在家没什么事 , 我索性就做了一锅海鲜年糕 , 一锅海鲜面条 , 各吃各的 , 还能换着口味吃 , 互吃了几口 , 老公说这海鲜面真好吃 , 我说吃来吃去还是海鲜年糕好吃啊 。 所以说人与人之间的三观有时候就是这样难以调和啊 。
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我今天只分享一下我的海鲜年糕汤的做法 , 因为面条的做法差不多 , 而且每做一次饭都要把步骤写出来 , 老公认为很麻烦 , 而我觉得乐此不疲 , 当然他能接受 , 我也自得其乐 , 大家都高兴何乐而不为呢 。
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【雪菜海鲜年糕汤】
主料:年糕一根200克 , 大虾4只 , 蛏子50克 , 花蛤50克 , 蚶子50克 , 雪菜100克
辅料:姜1小块 , 葱1根 , 油20克 , 盐适量
【可可的美食生活|夏天年糕汤这么烧,特别清新爽口,加了那么多海鲜档次立马提升】
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做法:步骤1、年糕汤准备的一些海鲜 , 海鲜唯一的要求是新鲜 , 都要是活的 , 不然有一个小海鲜是坏的就会坏了一锅年糕汤了 。
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步骤2、年糕切薄片放在碗里 , 加一些清水 , 雪菜切碎 , 海鲜洗净 , 大虾剪去虾须 , 姜切姜丝备用 , 小葱切葱粒备用
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步骤3、热锅里加适量的油 , 下入姜丝和雪菜一起炒出香味
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步骤4、加两饭碗水烧开
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步骤5、加入年糕片一起烧开
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步骤6、加入小海鲜一起烧
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步骤7、有了这些小海鲜 , 味精啥的都是浮云 , 关键营养也好啊
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