味蕾文化|夏天实在没胃口，吃这菜就对了，清爽开胃又好吃，大口吃肉不长胖

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天热没胃口，此菜来解忧，简单一拌清爽又好吃，立马让你胃口全开。
随着夏天的到来，眼看着天气也越来越热了，天气一热在厨房张罗饭菜不一会儿就能满头大汗，要不是为了解决吃饭问题，巴不得下了班就想在家躺着沙发吹空调。这时候热菜和油腻的硬菜反倒没有那么吃香了，反之，夏天最受欢迎的菜系是什么？当然就是各种美味又开胃的凉拌菜了，凉拌黄瓜、金针菇、腐竹、土豆片、鸡丝、鸡胸肉等等，荤素两相宜，简单方便上菜快，还不用长时间在厨房忍受油烟味，清爽解腻的凉拌菜，正合适在这种烦闷又炎热的夏天食用。

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鸡胸肉向来营养丰富，脂肪含量低，是很多健身减肥人士的营养餐必备，但是直接水煮的鸡胸肉，口感未免有点柴，说白了很多人都不爱吃。鸡胸肉别总是只会用水煮，换个吃法，搭配上清爽的柠檬，简单拌一拌，美味即刻有，好吃还不胖，让你对寡淡无味的鸡胸肉刮目相看！鸡胸肉嫩滑不柴口，不仅看着清新，吃着也十分的清爽解腻。夏天实在没胃口，吃它就对了，既可以体验大口吃肉的快感，也不用过多担心热量的问题，柠檬还能补充满满的维生素C ，让美味变得简单，也让减肥简直变得简单，清新爽口又低脂，柠檬凉拌鸡胸肉让你天天都想吃！

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【凉拌柠檬鸡胸肉】
食材：
鸡胸肉，青黄柠檬，生抽，蚝油，香油，白糖，香醋，香菜，蒜，小米椒

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做法：
1、蒜米切末，香菜切段，小米椒切圈，葱切小段，柠檬切小块备用。

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2、调酱汁碗中放入生抽，蚝油，香油，白糖，香醋，蒜末，小米椒搅拌均匀。

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3、鸡胸肉冷水下锅，放入料酒，葱姜煮熟。

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4、鸡胸肉煮熟后捞出过凉水。

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5、接着用手把鸡胸肉撕成小条放入盆中。

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6、把调好的酱汁倒入盆中。

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7、加入柠檬。

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8、加入香菜搅拌均匀就可以装碟了。

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开吃啦！特别的简单，天气越来越热了，没有胃口就试试这道菜吧！不喜欢吃鸡胸肉也可以换成鸡腿肉肉等食材。夏天实在没胃口，吃这菜就对了，清爽开胃又好吃，大口吃肉不长胖。