小思妈妈营养辅食TB|十几块吃一周,挑食娃最爱,营养密度超高 ~宝宝辅食
天气热不爱下厨 , 一做就是一身汗!有没有一劳永逸的好方法? 是时候把我压箱底的方法告诉你们了!把肉泥卷进宝宝的馒头里 , 蒸一个 , 直接够一周的主食量! 吃一口 , 不仅有主食还有肉!鲜鲜的虾肉把没味道的面团也带的味道很足 , 对味道挑剔的宝宝也更好接受了 , 馒头吃起来也一点也不干!
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如果你家有彩色面粉就更好了!可以多做几个颜色 , 卷卷的造型也有满满的惊喜感哟!
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这个馒头如果多做一些 , 大人也可以和宝宝一起吃!如果一次吃不完 , 可以冷冻后再蒸热吃 , 随意搭配点蔬菜汤就是完美的一餐饭啦!
软软虾肉卷
食材:果蔬面粉30克、酵母0.5克、温水15克、虾4只、玉米淀粉5克、蛋清1个、有机核桃油适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
制作时间:60分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝 。
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- 1 -食材的重量 , 仅代表制作量 , 不代表宝宝的添加量 。
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准备食材:果蔬面粉30克、酵母0.5克、温水15克、虾4只、玉米淀粉5克、蛋清1个、有机核桃油适量 。
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在面粉中加入酵母 。
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碗中倒入温水 , 用筷子混合成面絮 。
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将面团揉至光滑不粘手的状态 。
tips:最近收作业收到手软 , 但是姐妹们的手艺 , 也太赞了吧!看的我都贼想吃 。
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这小馒头做的也太可爱了 , 娃看了肯定会乖乖买账的 , 哪还想着挑食呢
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把面团放入碗中盖上保鲜膜 , 放到温暖的地方发酵 。tips:我直接放进烤箱发酵 , 发酵模式 , 下管40度 , 发酵30分钟即可 。
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将虾肉去皮 , 剔除虾线 。
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把虾肉放入搅拌机 , 加入玉米淀粉和蛋清 。
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把虾肉打成细腻的虾泥 。
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在虾泥中滴入少许有机核桃油 。
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等到面团发好 , 将面团擀成薄饼 。
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把虾泥均匀的铺在面饼上 。
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将铺满肉馅的面饼卷起来 。
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【小思妈妈营养辅食TB|十几块吃一周,挑食娃最爱,营养密度超高 ~宝宝辅食】把卷好的面团放入蒸锅 , 先不开火 , 静置15分钟 , 二次发酵一下 , 然后再冷水上锅 , 中火蒸15-20分钟熟透即可出锅 。
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