高质量生活家超人君|你家买白菜吗?这4种不要带回家,别不当回事,等吃亏就来不及了
导读:大白菜是大家喜欢的蔬菜之一 , 其营养丰富口感佳俘获了好多人的味蕾 , 不过对于如何挑选大白菜并不是都熟悉的 , 要了解一下 。
实用系数:★★★★★
大白菜 , 这是我们最常吃的蔬菜之一 , 素有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说 。 因为其价格亲民、营养丰富 , 深受大家的喜爱 , 现在市场上的白菜品种丰富 , 大家在选购时是如何挑选的呢?其实挑选白菜也是有方法的 , 有几种白菜不能购买 , 一起来了解下 。
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白菜是我国的原产蔬菜 , 有些悠久的历史 , 发现最早的白菜仔距今6000年 , 可能大家并不知道 , 大白菜所含的蛋白质和纤维素要多于苹果和梨 , 所含的微量元素也很丰富 , 尤其是锌含量远高于肉和蛋 , 是人体所需微量元素的宝库 。
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挑选白菜
对于市场上的大白菜大家要学会挑选 , 并不是所有的大白菜都适合带回家 , 其实只要注意几点 , 今天给大家整理了一下 。
第一点 , 观察大白菜的根部 。 根部能直观辨别大白菜是否新鲜 , 新鲜的白菜是洁白的 , 而出现霉点或者有腐烂情况的 , 往往是由于储藏环境不当造成的 。 若出现裂痕 , 基本是由于储藏量较大、温度较高引起的 , 导致白菜的水分流失 , 这种大白菜口感上就差了许多 。
第二点 , 捏一捏白菜 。 我们在选购大白菜时捏一捏大白菜 , 感受下是否包裹严实 , 紧实的大白菜水分充足 , 是新鲜的标志 。 相反的 , 白菜不够紧实的就不要购买了 。
第三点 , 看外观 。 新鲜的大白菜叶子翠绿没有任何腐败的情况 , 若浑身有出现斑点或者小黑点的 , 这种也不要购买 。 另外也要选择叶子部分较大的 , 这样可利用的部分也较多 。
第四点 , 看个头大小 。 尽量要挑选个头较大的白菜 , 这样的白菜长势较好 , 水分充足 , 口感上比较好 。
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【高质量生活家超人君|你家买白菜吗?这4种不要带回家,别不当回事,等吃亏就来不及了】以后在选购大白菜时一定要学会这几点 , 学会挑选到优质的大白菜 , 另外要提醒大家要多吃蔬菜少吃肉 。
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