北京卫视我是大医生|你都用对了吗？，吃莲子到底要不要去芯？这些清热去火的消暑“法宝”( 二 ) 入夏以来天气是越来越炎热

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而且糖分还是细菌和病毒所需的营养，伤口在高糖环境下更易发生感染性炎症，或者加重本来就有的炎症。
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药性强，代谢负担大
多数凉茶多采用中草药熬制，其本质是“药” ，具有少许轻微的药效，而药物成分都需要经过肝肾的分解和代谢，因此其代谢的负担更大。
另外，凉茶多能凉血安神，可刺激血管收缩，对于心血管的血液循环和心肺功能等都有影响，如果过量饮用凉茶，很可能引起血压不稳。

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凉性重，多喝损阳气
很多人夏季整天待在空调房里，又因为高温天气而减少了运动量，其实更容易出现阳虚、气虚的问题，此时如果再大量饮用凉茶，就可能导致人体津液失调、寒气郁结、阳气亏虚，甚至出现抵抗力下降。
特别是脾、胃、肠等消化器官都是喜温不喜凉，过分寒凉容易损害其阳气，可能引起功能性消化不良、食欲不振、腹痛腹泻等。

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凉茶该怎么喝？做好“三看”
凉茶喝对了才是养生方，我们尽力做到以下3点：
看天气
一般三伏天、连续3天以上气温超过30℃的时候才适宜喝凉茶，但如果是每天待在26℃以下的空调房中，则不适合喝；
看体质
内热、阴虚、体力劳动者、三高人群等适宜喝凉茶，但具体情况最好咨询医师，制定一人一方，而不要自行搭配药材；
看效果
如果喝完凉茶经常有腹泻或消化不良等不适，或者完全没有效果，都需要立即终止。

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清火去热，
不要迷信“凉和苦”
很多人清火祛热，喜欢用大量凉性或者苦味的药食材，但其实并不见得就有效，比如以下3样食材就需要我们注意。
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莲子要不要去芯？
莲子是一种非常好的养心安神的食材，一方面它所含的非结晶性生物碱N-9有辅助降低血压的作用；另一方面它所含的棉子糖，对于久病、产后或老年体虚者，是健脾益肾的滋补佳品。
莲子芯也含有生物碱和黄酮类化合物，具有与莲子类似的功效，还能强心、抗钙及抗心律不齐。但莲子芯性味苦寒，也有轻微毒性，更常被作为中药使用。
日常可以用开水冲泡作为代茶饮，不过吃莲子时建议取芯，或者一次性不要食用过多莲子芯。

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苦瓜能不能当药吃？
苦瓜中所含的苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮、膳食纤维等成分，具有一定的调节血糖血脂、抗病毒的功效，是三高人群的理想蔬菜，但并不能代替降糖、降脂药物。
而且苦瓜性寒，过量食用可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。苦瓜籽有轻微毒性，食用前一定要除干净。

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【北京卫视我是大医生|你都用对了吗？，吃莲子到底要不要去芯？这些清热去火的消暑“法宝”】绿豆要不要煮开花？
绿豆外层的绿豆皮是中医所指的“绿豆衣” ，富含多酚类物质，是消暑去热的主要成分。一般来说，绿豆煮的时间越短，多酚类物质含量越高，其抗氧化活性就越高，解暑功能也更好。想要消暑祛热，建议绿豆不要煮开花。
【如何煮出消暑绿豆汤】避免用铁锅，以免铁锅中的金属离子使汤色发暗；尽量用纯净水煮，也可以在自来水中加几滴柠檬汁或白醋；先把水烧开后再放入浸泡过的绿豆，煮10分钟左右，绿色绿豆汤消暑的效果更好。