晓萌美食|松糕、蓝莓酸奶糕、红枣糯米糕、流心绿豆糕的做法，香甜美味

松糕
备料：大米粉130克、糯米粉60克、水120克、白糖适量、黑芝麻2勺、猪油适量、核桃碎适量。
做法：把黑芝麻烫洗干净晾干水分备用。大米粉放在盆中，加入糯米粉搅拌均匀，倒入清水搅拌均匀成小颗粒状，用手捏成团可以散开搅拌均匀静置2个小时备用。

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炒锅烧热，倒入黑芝麻中小火翻炒5分钟，炒出香味，倒入料理机中加入白糖打成粉备用。杯猪油加热融化，倒在打好的芝麻粉中搅拌均匀，再加入核桃碎搅拌均匀备用。
把静置好的面粉中加入白糖搅拌均匀备用。把糕点模具放好，筛入米粉抹平，中间掏出一个洞，倒入做好的馅，上面再筛上一层米粉抹平，放上硅胶垫压实，翻面轻敲鸡蛋脱模后撒上干桂花装入盘中即可食用。

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蓝莓酸奶糕
备料：酸奶200克、蓝莓适量、鸡蛋1个、面粉30克、细砂糖20克。
做法：鸡蛋放在盆中，加入酸奶搅拌均匀，再加入面粉和白糖搅拌均匀备用。蓝莓洗净。保鲜盒中铺上一层锡纸，放入蓝莓和酸奶糊抹平。
锅中烧水，水开后放入酸奶糊隔水大火蒸20分钟。取出晾凉放进冰箱冷藏2个小时，取出切成块装入盘中即可食用。

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红枣糯米糕
备料：糯米粉160克、白糖25克、牛奶230克、玉米淀粉25克、红枣10粒。
做法：把红枣洗净去核切成丁备用。盆中加入糯米粉、白糖、牛奶、淀粉和红枣碎搅拌均匀。模具中刷油，倒入糯米糊。
锅中烧水，放入糯米糊隔水蒸20分钟。关火取出晾至不烫手，脱模装入盘中即可食用。

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流心绿豆糕
备料：咸蛋黄70克、淡奶40克、椰浆40克、奶粉15克、黄油30克、砂糖25克。绿豆250克、牛奶300克、黄油90克、炼乳30克、糖60克、蜂蜜60克。
做法：把咸蛋黄中撒上白酒，放入蒸锅中隔水蒸熟。取出蒸好的蛋黄放凉后，加入淡奶和椰浆搅拌均匀放在料理机中打成泥，加入奶粉搅拌均匀，再加入抹茶粉搅拌均匀过筛后。加入软化好的黄油和白糖搅拌融化，倒在冰格中放入冰箱冷冻备用。

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绿豆放在盆中，加入清水浸泡8个小时，捞出洗净放在锅中大火蒸40分钟，取出稍微凉一下放进料理机中打成泥，加入4克抹茶粉搅拌均匀，再加入黄油、炼乳、糖和蜂蜜搅拌均匀。
把绿豆团分成小份，取出冻好的流心馅放在绿豆团中收紧口，放入月饼模具中压出形状，装入盘中即可食用。

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