当人们漫步在喀土穆街头时，时常可以闻到“阿伽什”独特的烧烤香气。“阿伽什”是苏丹当地知名的特色烧烤美食。传统的 “阿伽什”是用牛肉、羊肉和鸡肉串制而成。切成薄片的肉经香料、盐、植物油等腌制后，在烧烤架上炙烤，搭配柠檬汁和切碎的新鲜洋葱食用，口感辛辣，令人回味无穷。
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↑这是5月19日在苏丹喀土穆的一家饭店拍摄的特色烤肉“阿伽什”。
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↑5月19日，一名饭店员工在苏丹喀土穆制作特色烤肉“阿伽什”。
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新华社发（默罕默德·巴比克尔摄）
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