【食材】葱烧黄鳝这样做，老公能多吃好几碗米饭吧！米饭

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大葱用来当作主要的食材做菜也有很多，木耳、豆腐等等食材都是可以跟大葱当作主要的食材做菜，而且味道还是非常的不错。自己很喜欢的一道菜大葱当主角的菜就是葱烧黄鳝，这道菜的味道真的是让人闻了之后就感觉到饿，搭配上米饭可以连吃好几碗。黄鳝这种食材不是每个人都喜欢吃的，喜欢吃的人是因为它的味道确实好，而且养生的功效也是非常的棒。不喜欢的人是因为黄鳝的外形好像不是很讨人喜欢。黄鳝的做法也是有很多种，葱烧的方法是比较简单的一种黄鳝做法。
黄鳝毕竟是属于肉类的食物，所以营养价值方面还是很高的。中医认为黄鳝补肾的作用是非常明显的，对于中老年人来说，吃黄鳝是能够起到很不错的帮助作用。另外黄鳝中的蛋白质、微量元素还有矿物质等物质对于身体健康的帮助作用也是非常的大。身体虚弱的人吃一些黄鳝，改善身体的效果会很明显，不管是长期的慢性疾病导致，还是年老体弱导致的身体体质下降，吃黄鳝都是会有很明显的改善效果。搭配上葱等食材一起做，养生的作用会更好。葱烧黄鳝的做法下面给大家介绍下。
配料：黄鳝400克，葱一根，蒜头两个，酱油适量，糖适量，料酒三勺，胡椒粉适量，姜一块，小米辣四个，二荆条四个，盐适量。
【【食材】葱烧黄鳝这样做，老公能多吃好几碗米饭吧！】
步骤一：把所需要的食材都先准备好，需要清洗的要认真的清洗，然后把食材都切好备用。
步骤二：黄鳝买回来如果是处理完的，那么直接清洗就可以了。如果是没有清理的，那么还要先处理干净，然后才能够清洗，切段之后用盐和料酒抓匀腌制一下。
步骤三：起锅烧油，油可以适量的多一些，这样炒出来的味道会更好。油温七成的时候下葱和蒜瓣，要充分的把葱蒜的香味给炒出来。
步骤四：放姜片和花椒进行翻炒，要让香味更浓一些。
步骤五：开大火，放鳝鱼段进去翻炒，进锅之后就要迅速的翻炒。
步骤六：翻炒均匀之后加适量的水，然后放糖、盐、生抽、老抽、胡椒粉调味，焖煮十分钟。
步骤七：时间到了之后放青红辣椒翻炒均匀就可以出锅了。
黄鳝炒的时候要用大火，但是炖煮的时候要换成中火，这样会让黄鳝更容易入味。