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5：接着下胡萝卜丝 ， 焯烫20秒左右捞起 。 （喜欢生吃胡萝卜的 ， 就不用焯烫了）

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6：控干水分的杏鲍菇 ， 胡萝卜丝 ， 放大碗中 。

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7：取一饭碗 ， 放入大蒜末 ， 小米椒碎 ， 熟白芝麻 ， 辣椒粉 ， 香葱香菜末 。

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8：淋入滚烫的食用油 ， 然后加入蚝油 ， 香醋 ， 生抽 ， 盐 ， 混合拌匀即成灵魂酱汁 。

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9：调好的酱汁 ， 倒入大碗中 。
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10：翻拌均匀 ， 静置10分钟左右 ， 即可美美的享用啦 。

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精灵碎碎念：
1：这个灵魂酱汁 ， 适用于任何凉拌菜的 。
2：杏鲍菇 ， 也可以选择隔水蒸熟 ， 只是会比较费时间一些 。

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