忽而相遇你|看着就有食欲，美味营养，学会不用下馆子，百吃不厌的几道家常菜芹菜炒牛肉末

芹菜炒牛肉末

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百吃不厌的几道家常菜，看着就有食欲，美味营养，学会不用下馆子
食材：牛肉500g、芹菜300g、干辣椒4个、大蒜2瓣、小米椒2个、盐、味精（可不加）、酱油；
做法：
1.牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。
2.开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。
3.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。
4.再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。
青柠檬蜂蜜煎鸡翅

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百吃不厌的几道家常菜，看着就有食欲，美味营养，学会不用下馆子
食材：
青桔10个；青柠檬汁适量；翅中15个；白糖三大勺；油适量；盐适量；蜂蜜适量；生抽少许；水两大勺
做法：
1.鸡翅切纹后，一层盐、柠檬汁，一层鸡翅，腌制2小时。柠檬用盐水揉搓洗净，切半去籽备用。
2.热锅加入少许油，小火将鸡翅煎至两面微黄。
3.将锅中多余的油倒出，加入生抽、水，翻炒后加入糖、青柠檬汁和一半量的青桔。
4.继续翻炒一下，待柠檬成熟变色，锅中汁水靠干之后，加入蜂蜜以及剩下的青桔，翻炒两下即可出锅。
栗子鸡块

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百吃不厌的几道家常菜，看着就有食欲，美味营养，学会不用下馆子
食材：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
做法：
1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。
2.栗子去壳煮熟。
3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖。
5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火。
6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。
肉片炒茼蒿

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百吃不厌的几道家常菜，看着就有食欲，美味营养，学会不用下馆子
食材：茼蒿300克、香菇少许、猪肉片200克、料酒少许、十三香少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、玉米油适量
做法：
1.准备茼蒿洗净控干，切段。
2.猪肉切片放入料酒，十三香，淀粉味上20分钟。
3.葱姜蒜切片，香菇切片。
4.热锅凉油放入肉片翻炒，加入葱姜蒜，香菇，加入料酒，十三香酱油翻炒，加入少许蚝油。
【忽而相遇你|看着就有食欲，美味营养，学会不用下馆子，百吃不厌的几道家常菜】5.放入茼蒿，加入少许盐出锅，盛入盘中，超级下饭。