梅依旧|蛋糕居然还能这么吃，简单方便还好吃，少糖少放油，小孩子都喜欢

颠覆传统的日式寿司蛋糕，做早餐非常美味，孩子天天吵着要吃

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寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。
寿司做法大都比较简单，以简单为美味，以自然为美味，超低的热量，新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。

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日式寿司蛋糕卷是由寿司的做法启发而来，只是将寿司用的普通米饭换成了蛋糕片。
蛋糕卷没有大量的黄油，没有浓重的黄油味，平凡而朴实口味，无惊人之处，有种让人从心底感到踏实的气质，比起其它蛋糕来说，多了几分醇厚和淡淡的清香。
日式寿司蛋糕，有蛋糕柔软细腻的口感，又夹带着些黄瓜、火腿，似乎总能做出与众不同的口味，你也可按照自己口味添加点料，赋予蛋糕卷口感的特殊味道，更有一种特别的营养，十分美味。
若是带上它去野餐，在那温暖的阳光之下，像一朵清丽的小花，让你轻松地陶醉在淡淡的清香里，美妙而浪漫的郊游时光，就这样萦绕在身边。

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食谱：日式寿司蛋糕卷
材料A：蛋黄3个，细砂糖15克，色拉油38ml，牛奶75ml ，低粉50克，盐1克，泡打粉2克，玉米淀粉10克。
B：蛋白3个，糖50克。
C：海苔1张，黄瓜1根，火腿肠1根，沙拉酱适量。
做法：1.蛋白蛋黄分离，蛋黄加30克白糖，用手动打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。
【梅依旧|蛋糕居然还能这么吃，简单方便还好吃，少糖少放油，小孩子都喜欢】

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2.分次将油加入并搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。

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3.低粉、盐、泡打粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中。

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4.搅拌至无颗粒状

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5.盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，加20克白糖。

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6.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。

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7.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。

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8.将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。