【老干妈】73岁陶华碧回厂坐镇，更换旧配方后，为何消费者依旧不买单？辣椒

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要说真正的国民品牌那必须是老干妈了，对于老干妈大家肯定都不陌生，都应该是每个家庭必备的东西。就算平时不做饭，家里也会被老干妈辣酱，各种口味的辣酱都非常的美味，对于很多人来说，这种辣酱其实也是一种家的味道。随着老干妈辣酱越来越受欢迎，但是细心的人却发现老干妈辣酱的味道改变了。
了解过之后才知道，原来从陶碧华退休之后，老干妈辣酱就交到了她的儿子手里。年轻人和老人的想法都是不一样的，他为了减少成本直接更换了产品的原材料，使用了更便宜的河南辣椒。这种辣椒和原本的辣椒是不一样的，经过炒制之后会有一股焦糊味，所以老干妈辣酱的口味也就改变了。
辣酱味道变了之后，只要吃过的人肯定都能发现，所以后来辣酱的销量减少了不少。甚至还有人直接表示，以后再也不吃老干妈辣椒，面对这样的境况，陶碧华无奈再度回到公司坐镇。甚至还更换回了以前的旧配方，老干妈辣酱又回归了以前的配方以前的味道，但是消费者们却并不愿意买账。
对于很多人来说，之所以一直喜欢吃老干妈辣椒，是因为自己从小吃到大对于自己来说这是一种童年的味道，也是家的味道。既然已经改变了，自然再也回不到过去，而消费者也彻底对这个品牌失望。对于很多人来说，喜欢吃老干妈辣酱，其实也是一种特别的情怀。
如果说这个品牌能够一直坚持以前的信念，那么这也一直会是大家心目中的国民品牌，大家也依旧会一直支持这个品牌。但是一旦改变就失去了信誉，而且现在市场上各种品牌的辣酱也越来越多，有了更新口味的品牌之后，大家也自然会选择其他的，而不是这个已经让大家失望的品牌。
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