『食材』去菜市场买菜，聪明人很少买这4种菜，菜贩子：我们自己很少吃食材

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_原题：菜市场最不干净的四种菜，菜贩子从来不吃，第四种妈妈们的最爱
导语：去菜市场买菜，聪明人很少买这4种菜，菜贩子：我们自己很少吃
菜市场是一个几乎人人都去过的场所，虽然脏乱嘈杂，但却是最具市井气息、最有意思的地方。去菜市场就是为了买到自己想吃又称心如意的食材，毕竟菜市场的菜既能够砍价又能够随便挑挑拣拣，只要自己买菜的经验足，真的是可以买到货真价实的食材的。

但是呢？我们还是需要注意一下，去菜市场买菜，一定要注意一下食材的挑选，因为毕竟有些食材看上去很干净诱人，实际上吃了对身体并没有什么好处，比如下面要介绍的4种菜，聪明人很少买，甚至菜贩子都说“我们自己很少吃” ，一起来看看都是哪4种菜吧。

1、冻货

在很多菜市场，人们想吃点新鲜的海鲜或者鸡腿啥的，都没有新鲜的，只有冻货。对于这样的冻货，虽然看上去干净卫生，闻起来也没啥异味，但是那些买菜经验很足的聪明人一般很少买，这些冻货你无法确定它到底存放了多久，有可能是十几年的僵尸肉，另外这些冻货很多来路你也不了解，因此要想吃海鲜或者鸡腿这些肉食，尽量还是买新鲜的，虽然价格贵一些，但吃起来放心安心。

2、咸菜

咸菜不管是在南方还是北方，是很多家庭必备的腌制食品，而且很多家庭都是去菜市场买腌制好的咸菜吃，其实这样是不蛮好的，细心的人会发现菜市场上的咸菜是非常扎眼的，颜色看上去很鲜艳，非常的诱人，但菜贩子说，这样的咸菜最好别买，吃多了对身体不好，一些聪明的买菜者也很少购买菜市场出售的腌制咸菜。

3、肉馅
包饺子的时候，很多人为了图方便省事，就去菜市场买搅拌后的肉馅，的确菜市场的肉馅切的很均匀而且很细，买回来包饺子很方便，但据一些菜贩说，其实菜市场卖的肉馅并不是很好的肉做的，大多都会夹杂一些猪身上的边角料进去做成肉馅，一是能节省成本，二是能赚取高的利润，但对消费者来说，却是一种欺骗，因此还是自己买新鲜肉回去剁成肉馅比较放心。

4、辣椒面
辣椒面是每个家庭必备的调料，在菜市场能购买到各种辣度的辣椒面，有的商家为了让辣椒面的颜色好看，会添加一些色素进去，看起来就特别的有诱惑力，从而促进销售，但懂行的人一眼就能看出，比如菜贩，所以辣椒面还是自己买辣椒回去自己磨。
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