在夏天 ， 必学的一道家常小炒“蒜苔炒猪肚” ， 营养美味又好做 ， 好吃不上火 ， 出锅香喷喷!

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蒜苔炒猪肚可以说是非常常见的一道家常小炒了 ， 里面的主要食材也就是由蒜苔和猪肚两大部分组成的 。
做法虽然简单还是非常考研人厨艺的 ， 猪肚如果买生的还要提前煮一下 ， 这一步也是非常的关键 ， 嫌麻烦可以直接买别人煮好的 ， 比较的省事 。 而蒜苔的蒜香加以猪肚的肉香和劲道 ， 同时配上一碗白胖胖的大米饭 ， 特别的下饭 ， 而它们两的营养搭配完全没有问题了 ， 我们一起来看一下做法吧！

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★准备食材：
猪肚 ， 蒜苔 ， 尖椒 ， 生姜和大葱 ， 大蒜 。
★具体制作步骤：
第一步：准备好做一盘菜的量 ， 蒜苔摘洗干净 ， 猪肚提前煮好备用 。

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第二步：蒜苔喜欢切成一段一段的备用 。 猪肚对半切开 ， 切成一条一条的备用 。

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第三步：准备炒菜要用到的配料：大葱和生姜去皮切成丝备用 。 切点小红辣椒和青线辣椒增加辣味以及配色 。

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【吃货阿丽 夏天，一道必学的家常小炒，营养好吃又不上火，出锅香喷喷】
第四步：锅中倒油烧热 ， 倒入准备好的配料倒进去炒香 。

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第五步：先倒入蒜苔炒出蒜香味后 ， 再把切好的猪肚也倒进锅中 ， 加食盐 ， 生抽耗油和胡椒粉 ， 最后来点鸡精调鲜 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。

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一道家常的特色小炒就做好了 ， 不知道你们是不是也经常这样炒来做着吃 ， 非常的营养丰富 ， 做法也简单 ， 出锅之后满屋飘香 ， 你也来试一试吧！

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