假如给你1瓶白酒 ， 这6种下酒菜只能选1种 ， 网友：选6的是酒场高手！我们国家的酒文化源远流长 ， 自从杜康发明酒到现在已经有着上千年的历史了 ， 尤其是古代的文人骚客对酒更是情有独钟 ， 因此也留下了许多与酒有关的名篇 ， 名句 。 在现在生活中 ， 许多朋友也都喜欢自己小酌一杯或者约上三五个好友聚一聚 ， 喝点小酒 ， 聊聊人生 ， 甚是惬意 。 说到喝酒那就不得不提下酒菜 ， 如果只有好酒 ， 没有好的下酒菜 ， 那无疑是一件扫兴的事情 ， 而且好的下酒菜 ， 可以让我们喝的更尽兴 。 假如给你1瓶白酒 ， 下面6种下酒菜只能选择1种 ， 你会怎么选？有网友看完后表示：选第6种下酒菜的朋友 ， 一定是酒场高手 。

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一、凉拌皮蛋
皮蛋又被称作“松花蛋” ， 是我们国家一种特有的传统美食 。 皮蛋独特的风味让许多外国人望而止步 ， 就连号称什么都敢吃的贝爷 ， 也败在了皮蛋面前 。 皮蛋最经典的做法就是凉拌 ， 将皮蛋切成小块 ， 浇上调好的料汁 ， 吃起来味道浓郁 ， 口感Q弹爽滑 ， 作为一道下酒菜 ， 备受大家的欢迎 。

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二、酱牛肉
牛肉从古至今都是酒友们比较喜欢的下酒菜 ， 在老版《水浒传》中 ， 林冲在大雪天喝酒 ， 他的下酒菜就是牛肉 ， 那真的是大口喝酒 ， 大口吃肉 。 酱牛肉吃起来香味十足、营养也丰富 ， 但是唯一的缺点就是价格有点小贵 。如果给你一瓶白酒 ， 你会选择酱牛肉做下酒菜吗？

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三、水煮毛豆
毛豆是未成熟的黄豆 ， 它的季节性比较强 ， 每年夏天是吃毛豆的好时候 。 水煮毛豆对于酒友们来说也是非常受欢迎的一道下酒菜 ， 尤其是夏天吃烧烤时 ， 大家都会先点一份毛豆 ， 一边喝着酒 ， 一边吃着毛豆 ， 那感觉就是爽 。 水煮毛豆虽然是一道非常简单的下酒菜 ， 而且价格也不贵 ， 但它仿佛有一种魔力 ， 让人越吃也想吃 。

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四、凉拌猪头肉
凉拌猪头肉是一道非常简单的家常菜 ， 也是酒友们爱吃的下酒菜 ， 小编自己在家喝酒时 ， 通常都会自己做一盘凉拌猪头肉 ， 做法非常简单 。 现在都是去超市买现成的猪头肉 ， 回到家中 ， 把猪头肉切好 ， 再拍一根黄瓜 ， 放入调料汁 ， 简单一拌就做好了 ， 凉拌猪头肉吃起来不会发腻 ， 用来招待亲朋好友也是非常不错的 。

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五、火腿肠
这道下酒菜就不用多说了吧 ， 用四个字概括：简单省事 。 去超市买来火腿肠 ， 用刀切成薄片 ， 摆放在盘中 ， 就齐活了 。 别的地方小编不太清楚 ， 在我们老家 ， 喝酒时候 ， 一盘火腿肠是必须要有的 ， 简单方便 ， 还实惠 ， 最主要的一点 ， 如果一盘吃完了 ， 可以马上再切一盘 。

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六、炸花生米
【食知你味 假如给你1瓶白酒，这6种下酒菜只能选1种，网友：选6的是酒场高手】要说“最硬”的下酒菜 ， 花生米肯定在酒友的心中排第一位 ， 不知道大家认不认同我这个说法 。 反正小编喝酒时 ， 我必点一份花生米 。 做好的油炸花生米吃起来酥脆可口 ， 香味十足 ， 越吃越香 ， 甚至有酒友调侃的说：吃一口能喝三杯酒 ， 由此可见花生米在酒友心中的地位 。 花生米的种类非常多 ， 有水煮花生、酒鬼花生、老醋花生 ， 但是小编认为最好的还是油炸花生米 ， 不需要放过多的调料 ， 过油一炸 ， 撒上适量的食盐 ， 就可以上桌 。

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