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铺在烤盘上 ， 送入提前预热好的烤箱 ， 上下火160度 ， 烘烤20分钟；

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每家烤箱的脾气不一样 ， 最后几分钟要注意观察 ， 千万不要烘烤过头 ， 这样蔓越莓曲奇饼干就做好了 ， 香甜酥脆 ， 非常好吃；

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蔓越莓曲奇饼干的做法总结：
1、原材料：黄油150g、糖粉80g、盐1g、蛋液25g、蔓越莓50g、低筋面粉200g；
2、全蛋液一定要分次加入 ， 否则容易造成水油分离；
3、蔓越莓也可以用其他干果代替 ， 例如：葡萄干、蓝莓干；
4、烤曲奇饼干的温度不宜过高；
5、翻拌低筋面粉时不能太用力 ， 容易出筋 ， 会导致饼干不蓬松；

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