瘦龙健康|脾气暴躁、易怒、动不动发火？可能是这些食物吃多了( 三 )

CONCLUSIONS:
Findings suggest that unhealthy nutrition such as the intake of large quantities of sugary drinks and sweets and chocolates could be seen as a "red flag" signaling potential involvement in multiple risk behaviors.
2011年，另一项研究发现，喝含糖饮料与暴力行为之间存在显著相关性。

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Conclusions
There was a significant and strong association between soft drinks and violence.
类似的研究还有很多，他们把矛头纷纷指向了糖，为什么吃糖会与暴力行为牵扯在一起呢？
吃高升糖食物，容易使血糖急速升降，引起血糖的不稳定，导致低血糖。
很容易引发情绪上的不稳定，导致焦虑和易怒情绪。

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高糖饮食会刺激胰岛素过度释放，短时间内血糖降下来后，又很容易陷入低血糖。
低血糖会导致大脑分泌谷氨酸——一种神经毒素，它会导致焦虑、抑郁、愤怒、恐慌和暴力行为。
很多专家认为，高碳水饮食引起的低血糖，可能是很多暴力行为的重要原因。

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→加工食品吃太多，更容易暴力
加工食品中往往含有大量的反式脂肪酸和食品添加剂。
反式脂肪大部分是人工合成的，它主要存在于快餐、油炸食品和“垃圾”食品中，如烘焙食品和大部分零食。

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2012年，发表在《公共科学图书馆》上的一项研究发现，反式脂肪除了增加患心脏病和中风的风险以外，还可能与易怒和攻击性有关。

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Conclusions: This study provides the first evidence linking dTFA with behavioral irritability and aggression.
另外，根据2009年发表在“欧洲临床营养学杂志”上的一篇文章，添加到食品中的人工色素和防腐剂会影响儿童的行为。

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所以，当孩子一段时间内突然变得多动易怒，可以试着给他补充营养，让他少吃一些“垃圾”食品。
多吃一些原生态的食物，一些优质的肉类和好的脂肪。
→缺乏这些营养，也可能引发暴力行为
比如：大脑中有许多维生素D受体，维生素D与5-羟色胺、意志力密切相关，当缺乏维生素D时，人可能就容易表现出一些失控行为。
所以，多晒晒太阳，真的可能让你的心情也变得更加阳光哦。
同时，维生素B12缺乏，会导致易怒和攻击行为，以及疲劳、心跳加快、失眠和胃部不适等症状，维生素B12 ，只来自动物性食物，素食者很容易缺乏。

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很多重要矿物质的缺乏，也与精神障碍有关，如，缺锌与人的愤怒情绪、攻击性和敌对行为有关。
omega-3缺乏，会导致额叶皮质和垂体出现更多异常，并伴有行为障碍，而通过食用富含omega-3的蛋黄或猪脑，行为障碍便能得到缓解。
→醉酒容易引发暴力行为
我们经常看到，很多人喝完酒，就容易找事，引发暴力行为。