爱吃蛋糕的明明|躲在网红小区一角的日式茶店，入口即化的抹茶蛋糕，点亮味蕾

在广州最有名的网红小区六运的一个角落里，隐藏着一间开了很多年的老店。这个地方的竞争相当激烈，它到底是靠着什么屹立不倒呢？原来是个相当有特色的日式茶店，在很长一段时间里都占据着蛋糕类排行榜的第一名，可以说是品质和口碑的保证。

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进入以后看到的是跟寻常蛋糕店完全不同的原木色桌椅，清亮的灯光，专门挑选过的餐具，无处不透露着日式风情。非常适合自己一个人去找亲切的店员聊天，或者是三五好友到这里喝顿下午茶。在闹市中难得的宁静会让人很快忘却现实中的烦恼。

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SEN日本茶贩壳店，是一家主要出售抹茶类产品的店铺，使用的抹茶全都是来自京都的百年老牌小山园，并且传承了当地的手法，无论是煎茶，焙茶还是抹茶都做得相当地道。尤其是店铺里面的抹茶类甜品，更是具有很高的水准，受到了年轻人的喜欢。

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店员相当的和气，会耐心跟顾客讲解各种不同茶的特点，如何冲泡，怎么吃口感更好。因为店面不大，所以格外亲切。很多甜品店宣称自己用的是好抹茶，实际上在日本只是低价位，但是这家店就是实实在在的中高档茶粉。

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那主打的就是日式甜品，尤其是蛋糕香甜可口，用入口即化来形容毫不为过。最受欢迎的抹茶草莓大福，只有在草莓生产的时候才会出现季节性很强，如果遇到了千万别错过挑选最优质的草莓，配上新鲜的奶油和抹茶粉，放到嘴里，草莓酸甜的口感，再加上抹茶淡淡的涩味，无论吃多少个都不会感到腻。

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而蕨饼的做法就像是口味清淡的年糕，里面夹着馅料，但是外表清透，如同一件艺术品。店员推荐的是沾着抹茶酱来吃，清淡的口感，配合上浓郁的抹茶味道，别有一番风味，但是即便不沾酱，也非常好吃，一口一个，会让你忍不住发出满足的呼声。拿回家去送人也不错，白白胖胖的躺在精致的盒子中，十分可爱。

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【爱吃蛋糕的明明|躲在网红小区一角的日式茶店，入口即化的抹茶蛋糕，点亮味蕾】这家小店最让人舒服的是操作台是开放的整个制作过程，可以很清楚的看到店员如何把自己点的东西制作出来。虽然店面不大，在卫生方面却相当的讲究，每次去都能碰到很多人在排队。逛街逛累了，或者是忙碌了一天来到这里，喝上一杯茶，吃一口香甜的蛋糕，所有的不愉快都会放下。