【冬瓜】5月宁可不吃肉也要吃它，既鲜嫩又美味，比大鱼大肉好吃多了烧烤

【【冬瓜】5月宁可不吃肉也要吃它，既鲜嫩又美味，比大鱼大肉好吃多了】

文章图片

文章图片

导读：5月宁可不吃肉也要吃它，既鲜嫩又美味，比大鱼大肉好吃多了

一说起冬瓜，我就想起它的美味，因为冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，大家都喜欢买点冬瓜炒着吃、熬汤喝，或者是做点冬瓜包子吃，这三种做法最家常了，今天我给大家带来冬瓜的新吃法，将它上锅煎一煎，吃起来外皮十分焦香，里面鲜嫩又入味，当成零食、下酒菜、下饭菜都挺不错的！夏天，我家冬瓜常这样吃，上锅一煎，外焦里嫩，比冬瓜包子还好吃！

5月宁可不吃肉也要吃它，既鲜嫩又美味，比大鱼大肉好吃多了！夏天到了，气温也升高了，但是家人的食欲却下降了，每天只想吃点清爽解腻的饭菜，我每天都在绞尽脑汁，去想做什么饭菜最适合家人的胃口！自从我学会冬瓜的新吃法后，我家一周吃3次，每次做上2盘冬瓜，一盘是撒上调料粉，吃起来有烧烤的味道，另一盘是裹上料汁的，吃起来酸甜可口，都挺开胃下饭的！每次做这道冬瓜的时候，大人孩子的胃口都变大，比吃一些的大鱼大肉都解馋！下面我就把煎冬瓜最详细的做法说一下。

【煎冬瓜的做法】：
准备一块冬瓜，先削皮去瓤，再把冬瓜切成片，加上适量的淀粉搅拌均匀，让每片冬瓜裹上一层淀粉。在小碗中打上3个鸡蛋搅散，倒在冬瓜碗中，均匀裹上一层鸡蛋液即可。在电饼铛里刷上一层油，把冬瓜片一片一片的放在电饼铛里面，煎的一面定型翻面，煎的两面都是金黄出锅。

把冬瓜片分成2份，取出一份冬瓜，加上椒盐、孜然粉、食盐、辣椒面、白芝麻翻拌均匀，这样就可以开吃了。准备一个小碗，加上番茄酱、白糖、米醋、少量的清水搅拌均匀。把料汁倒在无水无油的锅里煮开，再把冬瓜片放进去翻拌均匀，均匀裹上一层料汁，再加上适量的白芝麻翻拌均匀，撒上葱花，这样就可以出锅了。

【需要注意的地方】：

第一：先把冬瓜切成片，让冬瓜片裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，都放在电饼铛里煎一下，只要是把两面煎的金黄，这样冬瓜就熟了。
第二：大家可以在冬瓜里加上点调料粉，有食盐、椒盐、孜然粉、辣椒面、白芝麻（也可以放烧烤小料等），这样吃起来有烧烤的味道，当成下酒菜，还是不错的。
第三：也可以调点料汁，先放在锅里煮开，再把冬瓜放进去搅拌一下，均匀的裹上一层料汁，再裹上点白芝麻，这样就可以开吃了。
以上就是2种冬瓜的做法，不管是加上调料粉还是料汁，冬瓜的口感都是相当不错的！喜欢这道煎冬瓜的话，大家记得先收藏起来，有时间买点冬瓜，给家人做着吃吧！