李玲建议 ， 给宝宝烹饪食物应遵循营养均衡、少油、淡口味的饮食方式 。 不要整年使用一种油 ， 适当更换食用油 ， 对于不同营养的摄入很有帮助 。 此外 ， 食用油一定要在阴凉通风处储存 ， 家长不要把油放在灶台周围 ， 因为高温和阳光直射容易使油脂变质 。
值得一提的是 ， 很多家长在给宝宝吃油时会出现一些误区 ， 李玲特意提醒家长 ， 有几种油宝宝一定要远离 ， 如猪油、羊油、牛油等动物油脂 ， 不建议给宝宝长期食用 ， 这类油中饱和脂肪酸较高 ， 容易引起胆固醇升高 。 还有一些宝宝对食用油中的气味较为敏感 ， 而气味太丰富的食用油也掩盖了食材本身的味道 ， 并不利于宝宝的健康成长 。
专家简介
李玲 ， 兰州市妇幼保健院新生儿科主任医师 。 擅长新生儿各种临床疾病的诊治 ， 尤其是早产儿管理、新生儿窒息等危重症的救治 。 2018年被评为“兰州市模范医师” 。 现任甘肃省围产医学会专家委员 。
文·图丨掌上兰州·兰州晨报采访人员欧阳海杰

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