2、肥肉块放进热锅内 ， 中小火慢慢煸炒出油 。
3、将沥干水的花菜放入锅内 ， 将花菜铺在锅底略微煎30秒 ， 再翻炒 。 这个动作反复几次 ， 直到看到菜花有点焦色 。
4、将小米辣、蒜粒放进锅内 ， 加佐料：盐、糖、五香粉 ， 生抽 ， 和花菜翻炒均匀 ， 继续的快速翻炒2分钟即可 。

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