养生中国 多喝热水靠谱吗?这件每天必做的事,做错就亏大了!
相比外国人习惯喝凉水 , 中国老百姓大多喜欢喝热水 。 “饭要趁热吃 , 汤要趁热喝” , 许多人似乎打心底里认为热的就是好的 , 就是健康的 。
在日常生活中 , 只要有人身体不舒服 , 不少人都喜欢叮嘱一句“多喝热水” 。 不管是感冒发烧 , 还是拉肚子 , 或是女性经期痛经 , 仿佛“多喝热水”无所不能 。 那么 , “喝热水”养生真的有这么神奇吗?
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【养生中国 多喝热水靠谱吗?这件每天必做的事,做错就亏大了!】
人们常说“女人是水做的” , 这句话是有一定道理的 。 每个成年人体内的水分含量大约占到体重的75% 。 水对维持人体正常的消化、内分泌、新陈代谢等各项生理功能均起到非常重要的作用 。 水能促进液体循环 , 辅助消化 , 协助人体输送营养成分 , 排出代谢废物;水还能帮助人体调节体温 , 保持体温平衡等 。
总而言之 , 水是生命之源 , 健康之本 , 确实十分重要 。
饮冷水伤阳气喝热水确实对身体有一定的好处 。 水的性质偏阴寒 , 适当提高水的温度 , 能平衡水的寒凉之性 。 经常饮用凉水或冻饮容易损伤脾胃阳气 , 引起胃肠不适 。 很多人习惯通过大口喝冷饮来解渴 , 长久为之 , 则易造成脾胃虚寒 , 形成虚寒体质 , 出现怕冷、手足不温、脘腹冰凉的症状 。
现代医学研究表明 , 喝凉水与肠易激综合征、肠胃炎的发生有关 , 尤其一次性大量摄入冻饮 , 胃肠道突然遭受强烈的冷刺激 , 毛细血管收缩 , 平滑肌痉挛 , 很容易引起胃痛、胃胀、腹痛、腹泻等不适 。
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人摄入的水、食物需加工到合适的温度才能被身体利用 , 而饮用温度适宜的热水一方面可以为人体提供热量 , 另一方面能提高消化酶的活性、促进胃肠蠕动 , 从而更利于胃肠道的消化吸收功能 。 因此 , 对于一般人或是体质虚寒的人而言 , 平时饮用温热的水更符合保健的理念 。
中医认为 , 温饮入胃有温煦中土阳气的作用 , 有利于胃腐熟水谷及脾运化水谷、产生精微营养物质 , 能促进人体的消化吸收、血液循环、新陈代谢等 。
另外 , 不仅热水 , 多数温热的食物都能散寒 , 尤其适合虚寒体质的人群 , 并在某些寒性疾病的治疗中起到辅助作用 。 比如风寒感冒 , 可以喝热的姜汤驱散风寒 。 中医用治外感风寒的一首经典名方——桂枝汤 , 在服用方法上也强调要喝热稀粥来辅助发汗解表 。 女性月经期间出现小腹冰凉、痛经、怕冷的朋友也可以通过饮用热汤、热红糖姜茶来缓解经期不适 。
常喝的热水≠滚烫的开水“喝热水”并不代表水越热越好 。 有不少朋友喜欢喝烫的水或刚煲好的粥、汤 , 这些都属于不良饮食习惯 。
喝水时 , 水需要经过我们的口腔、食管 , 然后到达胃部 。 口腔和食道黏膜非常娇嫩 , 能耐受的温度一般在50~60℃ 。 而由于食管对温度的敏感性不及口腔 , 当人在喝热水、吃烫食时 , 往往因为怕烫到嘴 , 会赶紧咽下去 , 这个时候食管黏膜很容易被烫伤 。 食管黏膜在反复受到高温的刺激过程中 , 容易引起慢性损伤和炎症 。
世界卫生组织下的国际癌症研究机构在经过相关的研究后 , 正式提出过热的饮品可能增加食管癌的患病风险 , 并将温度超65℃的饮食物列入致癌物2A类 , 呼吁人们要警惕高温饮食对人体健康的危害 。
对于一般人而言 , 饮用35~40℃的水最为适宜 。 人体胃肠道的温度约为37.5~38℃ , 这与人体内环境的温度相接近 , 会让胃肠道更舒适 。 怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水 , 但最好不高于50℃ 。
饮用中药时 , 大部分中药汤剂也都建议采用温服法 。 而有祛风散寒、温里祛寒功效的中药 , 或部分补益药、活血行气等功效的中药汤剂则通常建议热服以助药力 。
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