蒜苔■最近家人迷上它，隔三差五喊我做，5块钱能做1大盘，鲜美又下饭南瓜|土豆

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导读：最近家人迷上它，隔三差五喊我做， 5块钱能做1大盘，鲜美又下饭

炎热的夏天到了，每天的温度都在30度左右，这么热的天气，家人的食欲都跟着减小了，每次吃饭的时候，家人就想吃点蔬菜，对于肉食，是一点胃口都没有！今天我给大家带来蒜苔的新吃法，大家都喜欢把蒜苔炒着吃，当然我家也不例外，那么你们炒蒜苔的时候，里面都是放什么配菜呢，有的朋友喜欢放猪肉，有的朋友喜欢放西红柿，或者是放鸡蛋、木耳等等，蒜苔可以与多种蔬菜搭配在一起，那么你有没有做过蒜苔炒南瓜？把蒜苔和南瓜搭配在一起，不仅颜色鲜亮，而且越吃越香，蒜苔和南瓜都吸收了大量的料汁，家人百吃不腻，比放猪肉还解馋， 5月，遇到此菜要多买，上锅一炒，鲜香入味，比大鱼大肉还好吃！

【蒜苔■最近家人迷上它，隔三差五喊我做，5块钱能做1大盘，鲜美又下饭】
最近家人迷上它，隔三差五喊我做， 5块钱能做1大盘，鲜美又下饭！自从我学会这道蒜苔炒南瓜后，家人经常喊我做，每次做上一盘，都会光盘，比吃一些肉还香！其实这道蒜苔炒南瓜不仅做法简单，而且成本比较低，一盘菜也就是5块钱左右吧，现在正是蒜苔上市的季节，才一块钱一斤，只是南瓜的价格比较贵， 3块钱一斤，买上一块南瓜，一把蒜苔，将它们搭配在一起，口感实在是太棒了！好了不多说了，下面我就把蒜苔炒南瓜最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备一把蒜苔，先把蒂部摘掉，再把蒜苔清洗干净切成小段，再把南瓜削皮切成条，土豆削皮切成条。把土豆条和南瓜条放在一个碗中，加上1-2勺淀粉抓拌均匀，让土豆和南瓜都裹上一层淀粉。在锅里倒上油，油温大约5成热时，把南瓜、土豆放进去炸，炸的表皮微焦出锅备用。

在锅底留点油，把干辣椒、花椒、葱姜蒜末放进去炒出香味，再把蒜苔放进去煸炒一下，再加上点生抽调味，炒到蒜苔变软后，把南瓜、土豆放进去，再加上食盐调味，将它翻炒均匀，这样就可以出锅了。

【温馨小贴士】

第一：准备一块南瓜，先削皮切成长条，如果家里有土豆的话，可以切点土豆条，让南瓜和土豆裹上一层淀粉，然后放在锅里炸一下，炸的表面微焦的状态，这样就可以出锅了，把南瓜和土豆炸一下，这样口感会更棒。
第二：下油锅的时候，先放上蒜苔煸炒，再把南瓜、土豆放进去，因为南瓜和土豆都熟了，最后放进去，加上点食盐调味，这样就可以出锅了。
以上就是炒蒜苔最详细的做法，你们都学会了吗，我个人觉得把蒜苔和南瓜搭配在一起，口感十分棒，又香又下饭，而且里面不放各种的香料，给家人吃起来开胃又下饭！喜欢这道蒜苔炒南瓜的话，记得先收藏起来，有时间买点南瓜和蒜苔，将它们炒一炒，做给家人吃吧！