『猪肉』猪肉降价了,遇见不要手软,回家和它一起烧,夏天再热吃饭也香( 二 )
6、锅中放入植物油 , 烧至7成热的时候 , 把辣椒放进去 , 煎至表皮微微焦的时候 , 放入切好的蒜瓣 , 再进行调味 。
7、放入酱油 , 再放入一点盐和味极鲜 , 加上鸡粉2克把它翻炒至入味 , 取出刚才有淀粉的小碟子加入一点水 , 浇淋上去勾芡 , 一道辣椒肉卷就制作完成了 。
食刻tip:
1、辣椒在选择的时候尤其需要注意 , 不要选择那种肉质比较厚的 , 这样的话 , 放入油中不太容易煎软 。
2、猪肉需要提前剁成肉馅 , 再放入调料 , 放入辣椒里面以后 , 还需要用淀粉把两端封住 , 这样烹饪的时候肉馅就不会掉了 。
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