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鸡爪又叫做鸡掌、凤爪等 ， 鸡爪是中国最常见的主菜小吃之一 ， 可以制作出很多种不同的美食 ， 不管哪种做法吃起来都十分好吃 ， 吃起来劲道有嚼劲儿 ， 是一款老少皆宜的美食 。 用了红烧汁做好的鸡爪色泽油亮 ， 口感一级棒！红烧凤爪的用料
鸡爪500克 ， 红烧汁70克 ， 葱姜蒜少许红烧凤爪的做法

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步骤1
准备鸡爪与红烧汁 。

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步骤2
鸡爪用剪刀对半剪开 ， 剪去鸡爪的指甲 ， 剪好的鸡爪浸泡半小时 ， 泡出杂质 。

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步骤3
鸡爪冷水下锅加料酒一勺去腥 。 开大火焯水三分钟 。

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步骤4
炒锅置油烧至三层热 ， 把葱姜蒜炒香再放入鸡爪炒 。

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步骤5
加红烧汁调味料翻炒一下上色 。

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步骤6
加适量开水开大火煮开转中火炖10-15分钟 。

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步骤7
大火收汁 ， 可以放丁点葱作为点缀 ， 盛盘即可食用 。

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步骤8
鸡爪色泽油亮 ， 看着就诱人！

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步骤9
追剧小零食 。

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步骤10
美味下酒菜必备款！红烧凤爪的烹饪技巧
鸡爪一定要对半剪开便于入味 。无需其他调味料 ， 只用了红烧调味汁颜色鲜亮 ， 色泽诱人 。 即使从未下厨一样可以做出大餐来招待客人 。
【美食大谱 「红烧凤爪」的做法+配方，鸡爪色泽油亮有嚼劲儿，口感一级棒】作者：尝尝好味道

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