五姐说美食美食推荐：干锅啤酒鸭、糖醋银耳、糖醋银耳、鲤鱼炖豆腐

大家好，我是五姐，说起美食，每个闺蜜旁边都有一个吃货，他们都有一个特点，就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的” 。你有吗？说实话，小编我就是这样的一个人，作为一个美食的资深爱好者，我更喜欢的是和别人分享美食，一起交流，那么接下来，让我给大家介绍几种美食的做法

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干锅啤酒鸭
做法
1.锅内放适量的清水，鸭肉凉水下锅
2.放几片姜，几滴料酒进去，去除一下鸭肉的腥味
3.锅内不用放油，直接放入鸭肉，用小火翻炒，用小火的原因就是把肥鸭的油充分的煸炒出来
4.肥鸭的油出来后，接着放入蒜粒和香料（八角，小辣椒）炒出香味，原油炒原鸭才是最好吃的，之后再放入半瓶啤酒，一勺盐，一勺鸡精，两勺生抽调味
5.盖上盖子，用小火焖至汤汁收干，出锅前放半勺的耗油和青蒜翻炒均匀即可出锅

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糖醋银耳
材料：
银耳、黄瓜、胡萝卜、辣椒油、盐酱油、白醋，糖
做法：
1、准备一朵泡发好的银耳，一根黄瓜，一根胡萝卜
2、先把黄瓜拍一下，然后切段备用
【五姐说美食美食推荐：干锅啤酒鸭、糖醋银耳、糖醋银耳、鲤鱼炖豆腐】3、再取一段胡萝卜切片备用
4、泡发好的银耳，用手撕成小块，装入盆中
5、倒入黄瓜和胡萝卜，再加入香菜和蒜末
6、放入一勺辣椒油，加入少量盐，然后加入三勺酱油，四勺白醋，五勺糖，拌匀即可

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荷兰豆烩虾球
材料：
荷兰豆50 ，虾仁250克，鲜白果100克，鸡蛋清1个，姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油各适量。
做法
1、虾取虾仁洗干净，加入盐、蛋清和少许淀粉抓匀，过油。
2、荷兰豆择洗干净切块，过油；白果煮熟去薄皮。
3、锅中留油烧热，下姜爆香，加盐、料酒，放入虾仁、红椒、荷兰豆、白果快速翻炒熱，加鸡精调味即可。

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鲤鱼炖豆腐
材料：
鲤鱼，豆腐，香菇，胡萝卜，葱姜，生抽，盐
做法：
1 ，准备好鲤鱼和豆腐
2 ，将鲤鱼清洗干净，表面划刀，撒料酒，生抽以及葱丝，姜丝，腌制半个小时
3 ，豆腐切块儿，趁鱼腌制功夫，准备一些其他的配料菜，香菇，胡萝卜切块，葱姜，香菜切段
4 ，油锅烧热后放油，把鱼放进去两面煎一下，煎好后把鱼铲到一旁
5 ，放入葱姜炒香，然后倒入酱油，加入适量温水与鱼的身体平行就好
6 ，中火炖煮十分钟，加入豆腐香菇，胡萝卜炖至十分钟左右端出来
7 ，撒上香菜即可上桌
好了，今天的美食，五姐就介绍到这里，喜欢的美食的朋友，关注我，每天会给大家带来不一样的美味佳肴，最后欢迎大家收藏，点赞，留言，转发，您的支持就是我最大的动力，么么哒

五姐说美食 美食推荐：干锅啤酒鸭、糖醋银耳、糖醋银耳、鲤鱼炖豆腐

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