哈喽朋友们大家晚上好 ， 最近的天气可是越来越热了 ， 室内工作的小伙伴们还好 ， 尤其是像我老公一样室外作业的朋友们就不好过了 ， 晒了一上午 ， 中午热的啥也不想吃 ， 所以每天我能做的就是换着样的做凉面 ， 今天分享一下我家中午吃的鸡丝凉面 ， 清爽开胃 ， 老公吃美了！

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洗净的鸡胸肉（也可以用鸡腿肉）凉水放进锅里 ， 加入料酒 ， 姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶煮上二十分钟 ， 然后捞出放凉

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煮肉的时候我们来切配菜 ， 配菜呢根据家人的口味就可以了 ， 这里我用洋葱 ， 红萝卜跟黄瓜

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都切丝备用

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大蒜切末 ， 小葱切葱花

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切好后把洋葱跟胡萝卜焯水变软后即可捞出过凉控去水分备用 ， 洋葱喜欢生吃的也可以不焯水

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煮熟后放凉的鸡肉顺着纹路撕成鸡肉丝
【咸阳赵姐 鸡丝凉面大家都是怎么做的？这样做，清爽开胃，一人一盘吃美了】

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提前炒熟去皮的花生切碎

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准备一个碗 ， 加入两勺芝麻酱两勺香油把芝麻酱稀释开 ， 加入生抽 ， 香醋 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖搅拌均匀

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面条煮熟后过凉 ， 依次放入胡萝卜丝 ， 洋葱丝 ， 黄瓜丝 ， 鸡肉丝 ， 花生碎 ， 蒜末 ， 调好的料汁搅拌均匀撒上葱花点缀即可

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非常简单的鸡丝凉面就做好了 ， 天热吃一盘那可是超级的过瘾呀！我是咸阳赵姐 ， 感谢大家的支持 ， 祝您生活愉快

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