#枸杞#10年前神话破灭，价格暴跌20倍，如今入夏再次热销，你买吗？养生

文章图片

文章图片

养生一词是最近这些年非常流行的词汇，以前大家只认为只有老年人才会注重养生，后来随着养生观念的普及，越来越多的年轻人开始重视起了养生保健，最明显的表现就是上班的白领们人手一个保温杯，每天为自己泡上一杯养生茶。因为人们在养生这方面的意识提高了，所以越来越多具有药食同源功效的食材在市场上走红，不仅销售情况很火爆，在价格方面也让人叹为观止，尤其是黑枸杞。
我们平常见到的枸杞都是红色的，你见过黑色的枸杞吗？正如它的名字一样，这种枸杞的果实颜色是黑色的，相比红枸杞，比较少见。黑枸杞刚刚上市的时候，受尽了人们的赞美，再加上一些商家的运营，黑枸杞成为了神话一般的存在。当时商家将它的价值夸大了，再加上物以稀为贵，黑色的枸杞绝大部分人都没有见过，当时它的价格达到了上千元一斤，价格昂贵还很抢手。不过在10年前，它的神话破灭了，价格暴跌了20倍。
最初黑枸杞刚出现在市场上的时候，绝大部分都是野生的，这种植物耐干旱，野生的生长在甘肃、宁夏、青海等地。随着黑枸杞在市场走红，野生的已经完全不能满足市场，所以后来有人尝试人工种植，最终黑枸杞还是被驯化了，快速被人们广泛种植。人工种植的出现迅速拉低了黑枸杞的价格，如今市场上的黑枸杞一斤只要几十元，很多地区都会卖到50元以下。如今只有一些精选的大果，加以精致包装，才能卖到高一些的价格。
现在已经进入了夏天，入夏之后茶水需求量增大，泡茶用的各类花干、果干销量会加大，这也意味着黑枸杞将会再次热销，进入又一个销售旺季，你会买吗？很多消费者反映，枸杞泡水之后会严重“掉色” ，商家对此的解释是黑枸杞的成熟度高，花青素含量高，泡水之后自然稀释到水中，所以才会出现掉色的情况。不过商家的这种解释仍然惹人疑惑，消费者心中还是会有所疑虑。甚至一些消费者以为是染上去的颜色，遇水才会掉色。
【#枸杞#10年前神话破灭，价格暴跌20倍，如今入夏再次热销，你买吗？】黑枸杞中花青素的含量确实很丰富，而且是已知水果中含量最高的一个，花青素是一种对人体非常有好处的物质，能够抗氧化，具有美容的效果。除了花青素以外，黑枸杞中的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等含量也很优秀。黑枸杞泡茶，是一种非常好的养生茶水，尤其适合女性朋友常喝。当然，泡枸杞养生是不分性别的，也有国外的男性篮球运动员特别钟爱枸杞，被称为“枸杞哥” 。
花青素易溶于水，所以黑枸杞泡出来的茶水会有一定的颜色，这属于正常现象，大家不用太过担心。而且花青素的颜色还会受到水的酸碱度影响，偏酸或偏碱性都会有不同的颜色差异，这些都是正常的。黑枸杞的营养价值要略高于平常吃的红枸杞，如今黑枸杞的价格已经回归了平常价，和红枸杞差不了多少。以前卖到上千元的时候舍不得喝，如今只卖几十元，可以喝个够了。
入夏之后，茶水的消耗量会陡增，黑枸杞应该也会迎来小的销售高峰，这个夏天你会不会买黑枸杞呢？