#雪糕#天热吃雪糕怕胖？那就来一份甜品，冰凉顺滑又Q弹吉利丁

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现在的我们已经进入了夏天，温度高了很多，吃东西也没有什么胃口，只想吃一点比较冰凉的东西，来舒缓一下自己烦躁的心情，雪糕成为了最受欢迎的一个，但这样的甜品吃多了会胖的，里面含有很多的糖，对于很多爱美的小姐姐，吃雪糕的时候，还是要慎重。
【#雪糕#天热吃雪糕怕胖？那就来一份甜品，冰凉顺滑又Q弹】
天热吃雪糕害怕胖，那就不吃，教你做美味的小甜品，吃着也是很冰凉顺滑，还很Q弹，吃过了也不害怕会肥胖，吃着有一种清香，很适合夏天来吃，那就是椰汁桂花糕。炎热的天气，在家里坐着吃上一份这样的小甜品，吃上一口椰香中夹杂着桂花的清香，搭配的非常的完美，晶莹剔透冰凉又顺滑，这个夏天你值得拥有。
喜欢的小宝贝可以来学习一下，操作非常的简单，一看就会，轻松在家做出，当做下午茶非常的完美！需要的食材：吉利丁粉、糖、椰浆、淡奶油、桂花糖、温水还有桂花蜜，准备齐活了之后，就可以开始烹饪了，想要学习的接着往下看啊！
首先，适量的吉利丁粉放在两个碗里，加入一些凉水隔水加热，直到完全融化了之后，就可以关火了，取出其中一份吉利丁粉汁，加上一些白糖，充分的融化，再次的加上一些温水、椰浆、淡奶油，充分的搅拌融合，放在一边等待备用；
接着，把另一个吉利丁粉汁取出来，加上一些温水还有糖桂花，充分的搅拌，过筛网把桂花过滤一下，留下这样的液汁放在一边等待备用；然后就可以把这两种椰汁和桂花液交替一次分层了；
准备一个干净的模具，倒上一层椰汁，放在冰箱里冷藏20分钟，取出来放上一层桂花液，再次的冷藏20分钟，就这样反复的交替，直到最后一层，把过滤出来的桂花，放在最上面，这样分布的比较均匀，做出来的形状就会好很多，放在冰箱里冷藏几个小时，大致在四个小时以上，这样的口感才会更好；
冷藏好了之后，就可以取出来，为了更好的脱模，可以用吹风机吹一下，也可以在冷藏的时候，模具下面铺上一层膜，这样就会方便很多，一下子就拿出来，节省了很多的时间；取出来之后切成小块，倒上一些桂花蜜，就可以开吃了，软糯香甜，冰凉又顺滑放，比雪糕要好吃很多。
小贴士：桂花液在倒入里面的时候，一定要保证是凉的，这样层次感才会好，要不然就会把底下的椰浆溶解掉，可能就会融合在一起了，这样层次不分明，口感上面也会差很多。