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桂花定胜糕
定胜糕始于宋代 ， 是杭州的特色点心 ， 是由上好的香米和糯米粉经过蒸制而成 ， 定胜糕的形状很多样 ， 有花朵的样子、鱼的样子 。 定胜糕的颜色一般为比较鲜艳的绯红色 ， 为何如此呢？传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的 ， 糕上不仅印有“定胜”二字 ， 而且绯红的颜色又有所寄托 ， 希望将士们能够旗开得胜 ， 因此被称为“定胜糕” 。

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桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点 ， 在南京人的心中也属于最有情结的一种甜品 ， 它属于金陵菜、金陵小吃 ， 和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子合称为金陵南京四大最有人情味街头小食 。

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桂花糖芋苗选用芋头新长出的嫩芋头经过蒸制后剥皮 ， 用桂花糖浆放入锅中慢慢熬制 ， 最后加上藕粉和一点点的食用碱面 ， 一直熬煮到颜色呈现晶莹剔透的暗红色为止 。 煮好的糖芋苗吃起来润滑爽口 ， 别有一番滋味 。

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寿桃包
寿桃包 ， 或称寿桃 ， 地方面食 ， 属于莲茸包的一种 ， 选用发酵面团制作 ， 馅心多为甜馅 ， 口感松软香甜 ， 一般在长辈生日或者过寿的时候被用来当做应景的食物 ， 因为寿桃包寓意很好 ， 有“长命百岁 ， 长寿无疆”之意 。

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今天给朋友们分享的这8种美食 ， 其中荷花酥、蛋黄酥、艾窝窝、寿桃包这4种 ， 以前都分享过做法 ， 感兴趣的朋友可以翻看主页里的文章和视频哦！#上新了美味#

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