鸽子中医 每天至少吃一次!,老人家该吃清淡点?10大类食物
很多高龄者的食量 , 都是在不知不觉中减少 。 ‘年纪大了最好少吃脂肪’、‘以蔬菜为主的清淡饮食比油腻的肉类好’ , 你是不是也有这种想法?其实这些想法是错的 。
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也有不少人到了中年 , 为了预防代谢综合征 , 而采取控制卡路里和脂质摄取的饮食方式 , 但如果到了老年期仍持续相同的饮食生活 , 明明没有生病 , 却持续低卡饮食 , 就可能造成营养不良 。
中老年期饮食6大重点
当你感觉身体功能衰退了 , 就是重新审视饮食习惯的好时机 。 为了不让低营养使得高龄者的体重减轻 , 要多注意以下6大饮食重点 。
1.正常进食
不用餐就难以摄取一日所需的热量(卡路里)和蛋白质 , 真的没什么食欲时 , 可以少量多餐 , 分成4至5次进食 。
2.定时进食
【鸽子中医 每天至少吃一次!,老人家该吃清淡点?10大类食物】规律的生活 , 从定时吃三餐开始 。 这有助于促进肠胃蠕动 , 增加食欲 。
3.每餐都要摄取主食、主菜、配菜、汤
主食、主菜、配菜、汤齐备 , 就可以摄取各种食品 , 营养也较为均衡 。
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4.饮食需配合咀嚼力和吞咽力
咀嚼力和吞咽力因人而异 。 当这些能力降低时 , 请准备容易食用的食物吧 。
5.和亲朋好友快乐用餐
最好一天能有一次和家人或朋友一起聊天 , 慢慢用餐的机会 。
6.改变摄取营养的方式
虽然我们无法用年龄来划分明确界限 , 不过过了60岁 , 最好就要因应身体状况 , 慢慢由‘预防慢性病’的饮食习惯 , 切换到‘预防低营养’的饮食生活 。
每天摄取10大类食物
要健康长寿 , 重要的是不偏食、多摄取各种食物 , 因为每种食物内含的营养素不尽相同 , 摄取到富含钙、铁、锌等微量营养素的高品质食物 , 有助于预防骨质疏松症等高龄者常见疾病 。
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针对肉类、鱼贝类、蛋、黄豆/黄豆制品、牛奶/乳制品、黄绿色蔬菜、海藻类、薯类、水果、油脂等各食物群 , 只要每天有吃一次就记录 。 目标是一天要摄取10大类食物 。
记录 , 检查自己的饮食内容 , 就可以一眼看出哪一类食物吃得太少 。 当天未能摄取到的营养素 , 就隔天摄取 。
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