独步HERO你吃过几家？，大唐不夜城的美食老字号( 二 ) 大唐不夜城经过去年的改造

饺子宴分8种宴席， 6大香型多种口味。饺子造型上综合雕塑、捏塑、组合、点缀等技艺，花、鸟、鱼、虫等各种动植物。

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2.四喜烤麸
它是旧时上海人过年一定要吃的特色菜。
所谓烤麸，即是靠夫，寓意家里的男丁来年取得更高的成就。
四喜取自于上海话“鲜”和“喜”音同，这个喜字更能讨口彩，所以，有了“四喜烤麸”之称。

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春发生
春发生始建于1920年，距今已经百年了，它主要经营葫芦头，在泡馍界同样源远流长。
春发生葫芦头，在保证原材料的本味和安全的基础上，继承了药王孙思邈的养生绿色食疗理念，沿袭了上千年的传统烹制工艺，力求味美、健康。

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推荐菜品：
1.春发生葫芦头泡馍
它馍块绵筋，汤鲜肉嫩，滋味浓香，肥而不腻，名闻遐迩，享誉中外。
相传药圣孙思邈采药归来，腹中饥饿，点了一碗煎白肠，入口感觉腥味重、油腻，便从身上挂的葫芦里取出桂皮、西大香、汉阴椒等芳香健胃的药物，从此之后味道变好，客人络绎不绝，店家为了感谢孙思邈，改店名葫芦头。

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2.梆梆肉
它是西安地区汉族传统风味小吃。熏是烹调方法的一种，烟熏过的食材更增加食物的特殊香味。
古时为了吸引人的注意，会随身背椭圆形的木箱，手执木鱼状的木梆边敲边喊，沿街叫卖，时间长了，大家听到“梆梆”的声音，就知道是梆梆肉来了，所以得名“梆梆肉” 。

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这么多美食老字号汇聚在大唐不夜城的步行街，真的是让人向往。
不管是外地的游客，还是本地的市民，在漫步大唐不夜城的时候，可以顺带去品尝地道的西安美味。
【独步HERO你吃过几家？，大唐不夜城的美食老字号】（注：部分图片和资料来自网络）